În Acest Articol:
- botanică
- Plantați și cultivați
- Descrierea cartofului albastru Artois
- Creșteți cartoful albastru al lui Artois
- Țineți tuberculii
- Specii și soiuri de Solanum
botanică
Nume latin: Solanum tuberosum "Blue Artois"
Sinonime: Solanum tuberosum "Albastru al Canalului", Solanum tuberosum "Valfi"
familia: Solanacà © es
origine: America de Sud, horticultură
Perioada de înflorire: iunie
Culoarea florii: © bleutÃ
Tipul instalatiei: varietate de legume
Tipul de vegetație: plante perene
Tipul frunzelor: învechit
Înălțime: Aproximativ 60 cm
Plantați și cultivați
© RusticitÃ: nu rustic, 0° C
expunere: © e soare
Tipul de sol: Umiditate, mobilier și scurgere
Aciditatea solului: acidul bazic
Umiditatea solului: normal
utilizați: là © gume
Plantare, gustare: primăvară
Metoda de multiplicare: tubercul
Cartoful albastru al lui Artois, Solanum tuberosum "Blue Artois" este o varietate de cartofi caracterizate prin culoarea albastră. Solanum tuberosum, din familia Solanacees, este din America de Sud. Această plantă perenă este cultivată și selectată de mii de ani, introdusă în Europa în secolul al XVI-lea. Soiurile sunt astfel multiple, tuberculii de cartofi există în mai multe culori. Unele sunt vechi ca "Vitelotte" un alt cartof violet și altele sunt foarte recente de obținere, cum ar fi "Miss Blush", marmorat roz.
După secole, pentru a selecta cartofii cu carne albă, cartofii de culoare sunt invitați noi pe plăci. Ceea ce explică succesul cartofului albastru Artois. Acesta din urmă are totul pentru ea, o culoare albastră intensă pe care o ține după gătit și calități excelente de degustare. Micul său nume "Bleue d'Artois" ia fost dat de o companie de semințe, poate o denumire comercială, deoarece a fost denumită inițial "Valfi", dar cel puțin ne spune despre culoarea sa extraordinară.
Descrierea cartofului albastru Artois
Cartoful albastru de Artois este un cartof semi-cânepă: este nevoie de aproximativ 3 luni între plantare și recoltare. Dar poate fi mâncat tânăr, în cartofi timpurii, sau mândru și conservat în timpul iernii. Tuburile sale sunt rotunde și regulate, cu epidermă neagră. Carnea sa este gustoasă, nu arsă. Raw, carnea este violet închis, apoi se transformă în albastru strălucitor atunci când este gătit, ceea ce este o senzație pe masă, încântând pe cei mici și uimind prietenii. Cartoful albastru Artois este la fel de bun ca și aburul sau puritatea.
Frunza sa, realizată din tulpini multiple care poartă frunze lungi compuse din verde închis, culminează la înălțimea de aproximativ 60-70 cm. Florile violet apar la sfârșitul lunii iunie la începutul lunii iulie, un semn pe care îl putem alege câteva săptămâni mai târziu pentru a gusta cartofii noi.
Cartoful Artois este mai degrabă rezistent la boli și foarte productiv, iar cultura poate ajunge la 1 kg pe plantă.
Creșteți cartoful albastru al lui Artois
Cartoful albastru de Artois este plantat în aprilie-mai de la tuberculi. Este de preferat să se obțină cartofi de sămânță certificați, adică soiului garantat și fără boli.
Ea apreciază un sol bine lăsat, bogat, dar fără exces de azot, nu umed. Răsadurile sunt predispuse la germinare în interior, la 10 -15° C și în lumină pentru câteva săptămâni, apoi sunt plantate în grădină, de la începutul lunii aprilie în zonele mai puțin rupte la începutul lunii mai pentru cele mai reci, astfel încât lăstarii să nu sufere de înghețul târziu.
Cartofi sunt plantate în rânduri distanțate de 70 cm, într-o brazdă de 15-20 cm adâncime, un tuber la fiecare 40 - 50 cm. Brazda este închisă fără udare. Lăstarii tineri sunt alunecați de două ori, acoperiți cu pământul între rânduri. Noii tuberculi vor crește și se vor proteja de lumină.
Primul cartof albastru Artois este deschis pentru prima dată la aproximativ 3 săptămâni după începerea înfloririi, după cum și când este necesar. Apoi, cultura finală vine atunci când verdele începe să devină galben în august sau septembrie.
Țineți tuberculii
Pentru consum: într-un strat puțin adânc în întuneric, răciți cel puțin 5° C (garaj din pivniță). Germenii care cresc sunt îndepărtați în mod regulat în fiecare lună.
Pentru a-și produce plantele: alegeți cartofi destul de mici și împrăștiați-le în întuneric la 5° C.După 3 ani de plante de case, este mai bine să cumpărați plante certificate, sănătoase, pentru a menține o productivitate bună.
Specii și soiuri de Solanum
Genul include aproximativ 150 de specii
- Solanum nigrum, negru de nisip
- Solanum lycopersicum, roșii
- Solanum melongena, vinete
- Solanum quitoense, specii tropicale cu frunze uriașe
- Solanum rantonnetii, copac de gențiană
- Solanum iasomie, o specie ornamentală de alpinism
Cartoful există în foarte multe soiuri de: BF 15 Bintje, Spunta, Marabelle Belle de Fontenay, Viola, Rosa, vitelotte ra Blush