Sandwich pâine


Sandwich pâine

În Acest Articol:

Faceți painea mana sau cu masina

Sandwich pâine

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 40 de minute

ingrediente

Pentru 1 pâine mare
  • 400 g de făină de grâu de tip 55
  • 1 sac de "delicatese de pâine" (amestec de creștere, Demarle) sau 2 pliculețe (10 g) de drojdie uscată de brutărie
  • 1/2 linguriță de sare
  • 30 g zahăr
  • 25 cl de lapte cald la 35° C
  • 30 g de unt

preparare

Într-un castron de salată sau în vasul robotului, amestecați făina, sacul de pâine (sau drojdia și sarea) și zahărul. Sapa bine. Se toarnă laptele călduță: temperatura de 35° C este crucială; mai rece, ar împiedica dezvoltarea fermentelor; mai fierbinte, îi va ucide, compromițând ridicarea. Adăugați untul în cuburi mici. Apoi amestecați cu robotul până când obțineți o pastă netedă și omogenă.
Răsturnați aluatul pe suprafața de lucru pe care ați făcut-o înainte. Rotiți-l într-o minge. Se acoperă cu o cârpă și se lasă 20 minute la temperatura camerei (destul de fierbinte).
Frământați din nou repede, dați formei alungite aluatului și puneți-l într-o tortă de prăjituri sau flexiplan (într-un alt material, cu untul în prealabil). Se acoperă cu o cârpă și se lasă 40 minute.
Aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul perioadei de creștere, porniți cuptorul la 210° C (poziția 7).
Pulverizați puțină apă pe pâine pentru al umezi.
Coaceți până la jumătate și gatiți timp de 10 minute, apoi micșorați temperatura cuptorului la 180° C (elementul 6). Gatiți încă 30 de minute.
Îndepărtați pâinea din cuptor înainte de a lăsa să se răcească pe un suport. Rămâne doar să-l tăiem.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Sandwich Cald cu Cascaval.


Articole Recomandate
  • Specialitățile și rețetele din Lorena

    De la mâncăruri tradiționale la deserturi gastronomice, de la gemuri până la plăcinte cu carne de quiches în sos: descoperi lorraine, bucătăria și produsele sale de la t...Mai Departe

    Vizualizări: 11450 +Video
  • Ceapa compotează cu stafide

    Această compoziție este perfectă pentru a însoți carnea albă sau... Un cuscus bun! Se păstrează bine în frigider.Mai Departe

    Vizualizări: 10603 +Video
  • Ardei la grătar și fileuri de sardine marinate

    Ardeii la grătar se pot bucura singuri și sunt un plus plăcut pentru bufetele de vară.Mai Departe

    Vizualizări: 6400 +Video
  • Pătrunjelul verde cu caise uscate și quinoa (vegetarian)

    Coaceți vitele. Felii (sau jumătate rotunde în funcție de diametrul vinetei). Sământați și îndepărtați membranele de piper alb. Spălați și tăiați în felii. Tăiați caisele în 4. Într-o cratiță, puneți vinetele, felii de piper și...Mai Departe

    Vizualizări: 11780 +Video
  • Cum să gătești și să găzduți bibilici

    Cum să-ți alegi păsările de guinee. Cum să-l pregătești EsdemGarden vă sfătuiește să alegeți păsările de curte potrivite pentru cina festiva... Să citiți și: o rețetă...Mai Departe

    Vizualizări: 11309 +Video
  • Papillotes de somon cu legume

    Preîncălzi cuptorul la 210° c. Tăiați șase foi de folie sau hârtie de copt suficient de mare. În centrul fiecărei frunze, puneți câteva felii de dovlecei, praz și morcov. Puneți friptura de somon pe legume și puneți din nou câteva felii de...Mai Departe

    Vizualizări: 11675 +Video
  • Torturi și deserturi

    Bine ați venit în regatul de lăcomie! Aici veți găsi ceva pentru a vă topi gusturile dintre deserturi clasice și originalitate!Mai Departe

    Vizualizări: 11510 +Video
  • Vitamine Cocktail cu mere și var
  • Supă de pui, pentru a umple mineralele
  • Crèpes umplute cu cremă de crescă
  • Salata de salata cu pepene galben
  • Fă-ți propria pâine: rețeta de pâine de grâu
  • Peste tort
  • Castravete și gazpacho cu somon afumat
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate