Boia de drojdie: un supliment alimentar plin de forte

Drojdie de bere este un supliment alimentar bogat in vitamine B și minerale care se găsesc astăzi foarte ușor. Este întotdeauna interesant să faceți în mod regulat un remediu mic: de aceea!

Boia de drojdie: un supliment alimentar plin de forte

În Acest Articol:

Ce este drojdia de bere?

Drojdie de bere este a ciupercă microscopică, Saccharomyces cerevisiae (sau Candida folosit), perfect inofensiv, utilizat în industria berii pentru fermentarea cerealelor pentru producția de bere. Aceasta ciuperca unicelulare creste in umed, cald și bogat în carbohidrați (amidon conținut în cereale): se transformă alcoolul carbohidrați, proteine ​​și vitamine din grupa B. După umplerea berii, rămâne în partea de jos fermentatoarele resturile de cereale care conțin nutrienți de drojdie și mai ales au sintetizat: deshidratarea trebuie sa prin încălzire rapidă, se obține din drojdie, care este comercializat sub formă de pulbere, fulgi, capsule sau tablete. Se gaseste in suplimentele alimentare sau raze de la produse dietetice, în supermarketuri și magazine alimentare.

Beneficiile de sănătate ale drojdiei de bere

Drojdia de bere este foarte bogată proteină (Aproximativ 45%) și destul de saraca in carbohidrati, contrar credintei populare (10 până la 12%). Acesta conține aproximativ 25% fibre. Dar ceea ce o face deosebit de interesantă este ea Conținutul extraordinar de vitamine din grupa B, în special vitamina B8, B9 și B1, dar și B2, B5, B6 și PP. De asemenea, conține minerale și oligoelemente, inclusiv fosfor și zinc.

Conținutul variază în funcție de marcajele și forma de dozare a produsului, ci cu titlu de exemplu, o lingură de drojdie fulg acoperă aproximativ:

  • 60% din ADR (consumul alimentar recomandat) în vitamina B9 (acid folic),
  • 180% RDA în vitamina B8 (biotină),
  • 135% din RDA în vitamina B1,
  • 10% din ADR-urile de vitamina B2,
  • 7% din ADN-urile cu vitamina B5 (acid pantotenic)
  • 9% din ADR în fosfor.

Uneori, drojdii sunt cultivate într-un mediu bogat de seleniu, care permite obținerea unei drojdie îmbogățită natural in seleniu.

Această bogăție în minerale și vitamine B face ca drojdia de bere are un supliment foarte interesant pentru a umple golurile și a îmbunătăți starea de sănătate (Lupta impotriva oboselii, nervos și echilibrul muscular, crampe probleme), și calitatea pielii (acneeÎn legătură cu reglarea producției de sebum), unghii si par (sinteza keratina). Pentru femeile însărcinateBogăția drojdie de acid folic este deosebit de util în primul trimestru de sarcină (prevenirea spina bifida in embrion).

E bine de știutDe asemenea, puteți da drojdie de bere ca supliment alimentar pentru găini.

Cum să consumi drojdie de bere?

În tablete sau capsuleDrojdia este absorbit cu un pahar mare de apă, respectând cantitatea zilnică recomandată de producător.

În mare parte, adică praf sau sclipici (Aceasta este sub formă de fulgi se găsește cel mai adesea în supermarket-uri), stropite pe salata, salata verde, sau este amestecat cu iaurt si branza de vaci la rata de 1 până la 2 linguri pe zi.

Drojdii active sau drojdie activă?

drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae), uneori vândute sub numele dietetice de drojdie (în special atunci când este adăugat la malțul de cereale), este a drojdie inactivă, Adică celulele ciuperca au fost distruse în timpul uscării la temperaturi ridicate: interesul său principal este valoarea nutritivă.

Saccharomyces cerevisiae este de asemenea disponibil formă activă, adică viu: acesta este Drojdie de patiserie folosit pentru a face paine aluat, brioche, etc Ea este apoi vândută în granule uscate liofilizate sau în cuburi usor umed si cu textura de calcar, menținut la rece.

Există și drojdie activă sau drojdie revigorantă, a căror metodă de fabricație este diferită: drojdiile aparținând unei alte specii (Saccharomyces boulardii) Sunt crescute special în acest scop și apoi uscat prin congelare (la o deshidratare temperatură scăzută), ceea ce le permite să rămână în viață și să fie reactivat când mediul devine favorabil (umiditate, temperatură cuprinsă în intervalul de la 30° C). Acest tip de drojdie, vândut în capsule sub diferite denumiri comerciale, cum ar fi "drojdie boulardii" sau "drojdie ultra", este un probiotic: este folosit pentru a reechilibra flora intestinalăde exemplu după tratamentul cu antibiotice sau cu gastroenterita.

Descoperiți alte suplimente alimentare naturale:

  • Lăptișorul de jeleu
  • chefir
  • Uleiul din semințe de in, foarte bogat în omega 3

Boia de drojdie: un supliment alimentar plin de forte: drojdie

Drojdie de bere

Boia de drojdie: un supliment alimentar plin de forte: supliment

Boabe de drojdie într-un iaurt

Boia de drojdie: un supliment alimentar plin de forte: bere

Drojdie de bere presărată pe o salată

Boia de drojdie: un supliment alimentar plin de forte: este

Drojdie proaspătă de panificație

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Cercidiphyllaceae / Cercidiphyllaceae
  • Puteți adăuga excremente de pui la compost?
  • Care este cel mai bun mod de a face gunoi de grajd?
  • Liliecii
  • Este necesar să tratați butași de geraniums-ivies înainte de a le întoarce?
  • Legea: apa de ploaie și reglementările
  • Septembrie la grădina interioară
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu