Varza cu umplutura usoara


Varza cu umplutura usoara

În Acest Articol:

Legume de iarna pentru reteta de varza umpluta.

Rețetă de varză umplute - F.Marre - Vilmorin - EsdemGarden

Mod de preparare: 01 oră
gătit: 02 ore

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 1 varza bine condus (tip verde de Milano)
  • 250 g de sân afumat
  • 250 g de șuncă albă
  • 30 cl de bulion de pot-au-feu
  • 1 bucată de pâine înmuiată în lapte
  • 2 ouă
  • 1 făină de lingură
  • 5 cepe
  • 2 cuișoare de usturoi
  • patrunjel, ulei, sare, piper

preparare

Se presara varza de 15 minute. Scoateți-o, apoi scurgeți-o imediat.
Așezați-o pe o placă de lucru și împrășați ușor frunzele. Îndepărtați inima și partea grea. Așezați una sau două frunze în partea de jos pentru a închide gaura și a pune varza deoparte.
Împingeți în apă fierbinte inima, gatiti timp de 15 minute si rezervati-o.
Pregătiți slănina și șuncă, scoateți crusta, apoi tăiați în cuburi. Puneți-le în tigaie și rezervați-le.
Pregătiți umplutura: strângeți pâinea stinsă, ceapa, usturoiul, patrunjelul, sarea și piperul în castronul robotului și tăiați totul. Se toarnă amestecul într-un castron și se adaugă ouăle bătute cu făina și se amestecă bine.
Coaceți cele 4 cepe. Tăiați-le cu inima de varză. Faceți-le să se întoarcă într-o tigaie cu un fund de ulei de 5 minute. Se toarnă ceapa, inima, șuncă și șuncă în umplutură, apoi se amestecă.
Umpleți varza, apoi strângeți-o. Sauté într-o caserolă, umeziți cu bulion, acoperiți și gătiți timp de 1 oră 30 minute la căldură foarte scăzută.
Când serviți, îndepărtați șnurul și presați-l cu lichidul de gătit.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Sarmale in foi de varza murata - Reteta video.


Articole Recomandate
  • Reteta de vacanță: confet de curcan cu creveți și stern

    O reteta simpla pentru curcanul de curcan pentru sarbatori.Mai Departe

    Vizualizări: 11432 +Video
  • Tartule de coacăze negre

    Dacă vă place mirosul puternic, fructos și tangios al acestor fructe de pădure neagră, împodobiți-le cu tartule: splendoarea!Mai Departe

    Vizualizări: 11127 +Video
  • Tartule cu fasole (fără gluten)

    Se incalzeste cuptorul la 110° c se prepară aluatul: intr-un bol mixer se toarnă făină, arorut și sare. Bateti. Într-un castron, turnați otetul de ulei, apă și cidru de mere. Se amestecă în timp ce se toarnă praful de copt. Adăugați acest amestec la făină cu frunza...Mai Departe

    Vizualizări: 11825 +Video
  • Recipe idei pentru gătit iepure

    Intrare gustoasa, mancare originala: gatiti iepurele cu toate sosurile si parfumurile. Rețete gastronomice.Mai Departe

    Vizualizări: 11415 +Video
  • Terina familiei

    Tăiați umărul de carne de porc în fâșii de 1 cm de latură tăiați gulerul în benzi de 2,5 cm de parte grind toate mirodeniile și usturoiul într-un recipient puneți condimentele, adăugați sare, brandy și vin alb, amestec adaugă fâșiile de umăr și...Mai Departe

    Vizualizări: 11830 +Video
  • Tort spumante cu portocaliu

    Acest tort ușor va fi foarte popular la ora ceaiului sau la micul dejun.Mai Departe

    Vizualizări: 6293 +Video
  • Mânca de mango

    Gustați aromele exotice ale acestor deserturi pe care le veți realiza în clipa în care ochiul se va mișca.Mai Departe

    Vizualizări: 6350 +Video
  • Roquefort tart
  • Salata verde salata-chinoa
  • Supă de pește în felul meu
  • Pregătirea unei păduri aeriene negre
  • Surprindeți cu pere și livarot
  • Sos cu ardere
  • Macaroni gratin cu tetragon
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu