Pastreaza: inimile de anghinare cu suc de lamaie


Pastreaza: inimile de anghinare cu suc de lamaie

În Acest Articol:

Inițial, anghinarea a fost un ciulin, care a fost îmbunătățit lent de generații de grădinari.

Conserve de anghinare cu suc de lamaie - ediții Minouche Pastier - Alain Muriot - EsdemGarden

Mod de preparare: 30 de minute
gătit: 15 minute

ingrediente

  • Pentru 4 borcane de 50 cl:
  • 24 anghinare violet
  • 12 lămâi
  • 4 linguri. linguri faina
  • sare de mare

preparare

Spălați anghinarea, rupeți cozile cu mâna, tăiați frunzele exterioare în jurul fundului, lăsând frunzele delicate, pe care le tăiați la două treimi din înălțime.
Tăiați frunzele bazei de anghinare cu un cuțit Econo pentru a le oferi o formă regulată.
Strângeți lămâile.
Puneți inimile de anghinare într-un cuptor olandez, iar făina se diluează cu puțină apă, pentru a-și păstra culoarea.
Acoperiti in mare parte cu apa sarata.
Aduceți la fiert și gatiți ușor timp de aproximativ 15 minute.
Inimile trebuie să fie străpuns de lama unui cuțit.
Îndepărtați-le într-un recipient de apă care conține cuburi de gheață și le scurgeți.
Puneți șase inimi de anghinare în fiecare borcan, adăugați fiecare suc de trei lămâi și turnați apă până la 1 cm de la marginea borcanelor.
Închideți bine.
Puneți borcanele într-un cuptor olandez sau sterilizator și turnați apa în borcane.
Acoperiți recipientul și lăsați-l să fiarbă timp de o oră și jumătate după începerea fierbei.
Lăsați borcanele să se răcească în apă.
consiliu
Nu tăiați coada anghinarelor, ci rupeți-le cu mâna pentru a îndepărta fibrele tari din inimă. De Minouche Pastier Această rețetă este extrasă din cutia scrisă de Minouche Pastier, "Gemuri și conserve", publicată în mai 2010 de către EsdemGarden. Găsiți mai mult de 100 de rețete pentru a păstra fructele și legumele grădinii, dar și o suta de retete de gemuri, jeleuri, marmelade...

Video Articole Pe Aceeași Temă: 20 Fructe Bogate în Colagen și Elastină Pentru O Piele Frumoasă.


Articole Recomandate
  • Frunze de amarant cu cremă de nucă de cocos
  • Muse de caise
  • Placinta si placinta cu nuci
  • Tort de cartofi
  • Piersici cu sirop de rozmarin
  • Prepararea brânzei: nutriție și consiliere
  • Spinac și cofetarie de somon
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu