Supă rece de fructe roșii cu mirodenii


Supă rece de fructe roșii cu mirodenii

În Acest Articol:

Căpșuni, afine, mure, cireșe și desert de zmeură ca un Gazpacho.

Supă rece de fructe roșii cu mirodenii

Mod de preparare: 15 minute
gătit: 05 minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 500 g de fructe roșii (căpșuni, zmeură, afine, cireșe, mure)
  • 1 ghimbir proaspăt
  • 1 vanilie
  • 2 bastoane de scorțișoară
  • 2 stele de badiane (anason stele)
  • 100 g zahăr brun
  • 20 de litri de apă
  • Ardei la grătar
  • Condimente (decorare)

preparare

Curățați ghimbirul și tăiați-l în bucăți. Împărțiți fasolea de vanilie și colectați semințele.
Într-o cratiță, se toarnă 20 uncii de apă și se adaugă semințele de vanilie, cuisoare, ghimbir, scorțișoară, anason stelat si zahar. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 5 minute pe foc mediu.
Se toarnă fructele într-un castron de salată și se acoperă cu sirop picant. Lăsați să se răcească, apoi rezervați două ore în frigider. Îndepărtați scorțișoară, anason și vanilie (dar păstrați-le pentru decorare).
Se amestecă fructele aproximativ.
Împărțiți supa în ochelari, adăugați o rundă de moară de piper și decorați-vă cu condimente.
Fructe roșii congelate
Fructe roșii congelate sunt potrivite. Gatiti-le cu siropul timp de 5 minute. Dacă nu mai aveți timp, puneți supa în congelator timp de 15 minute pentru ao menține răcoroasă. La servire, puteți adăuga 2 linguri de kirsch.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Supa de pui cu galuste | JamilaCuisine.


Articole Recomandate
  • Pregătirea mușcăturilor de varză cu somonul afumat
  • Vazelui de vaci și caserola de vită
  • Gratin cu telina
  • Far Breton
  • Hering hering cu vin alb
  • Salată de salată și salată de sfeclă roșie, cu conservate păsări de rață
  • Cum să gătești ciupercile din Paris
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate