Confit de ceapă albă

Ceapa nouă a sosit! Este minunat în toaletele dvs. de primăvară, dar puteți să-l utilizați și în salatele, omeletele și să faceți acest confit delicios ceapă.

Confit de ceapă albă

În Acest Articol:

Ingrediente pentru ceapă albă confit

Mod de preparare: 5 minute
gătit: 45 de minute

ingrediente

Pentru 2 borcane mici

  • 2 cizme frumoase de ceapa proaspata (400g)
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 lingura de otet de miere (sau pentru lipsa otetului alb)
  • 1 lingurita de pasta de tomate
  • 1 lingurita de zahar
  • 2 cuișoare
  • 1 frunză de dafin
  • 1 vârf de sare
  • 2 runde de moară de piper

adăugarea de pastă de tomate

1 - Desprindeți ceapa.
Într-o tigaie mică, încălziți puțin ulei și adăugați ceapa. Pentru a le întoarce fără a le lăsa să ia culoarea. Se amestecă oțetul de miere, pasta de tomate, zahărul, cuișoarele și frunza de dafin. Se condimentează cu sare și piper

adăugând apă

2 - Se acoperă cu apă rece, se aduce la fierbere peste căldură mare și se fierbe timp de 3/4 oră la căldură foarte scăzută și neacoperită. Adăugați apă dacă este necesar.

se pregătesc ceapa

La sfârșitul gătirii, un sirop gros ar trebui să acopere ceapa.

Sos de ceapă și tulpini verzi

3 - Puneți imediat într-un borcan, acoperiți cu ulei și închideți bine.

Odată răcit, puneți amestecul în frigider.

Mai presus de toate, nu arunca tulpinile de ceapa... Vor fi delicioase tăiate într-o salată, omeletă sau într-o supă

Confit de ceapă albă a servit ca un aperitiv

Serviți ceapa la câteva zile după ce ați gătit cu carne rece, cu tocană sau cu aperitiv.
Nu ezitați să gătiți acest confit în cantități mari deoarece acesta poate fi păstrat rece timp de câteva săptămâni. Acesta vă va însoți plăcut primele bufete reci de vară!

Bucurați-vă!

Eloise.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Reteta Rata la ceaun cu varza calita - Duck confit recipe.


Articole Recomandate
  • Omeletă de strawberry

    Un desert rapid, ușor de făcut și original, pentru o masă improvizată.Mai Departe

    Vizualizări: 6435 +Video
  • Valea plăcintă

    Se înmoaie coc într-un pic de lapte curățați ceapa și usturoiul, se toaca si sote în unt cuburi taie carnea și se adaugă ceapa tăiată mărunt și usturoiul zdrobit se adaugă 1 ou, cognac, pâine laminată, sezon și să lucreze bine...Mai Departe

    Vizualizări: 11691 +Video
  • Bugnes (Minunile carnavalului)

    Într-un castron, se diluează drojdia de brutărie cu puțină apă caldă și un vârf de zahăr. Puneți făina în castronul brutarului. Fă bine. Adăugați sare, ouă, zahăr, drojdie diluată și apă de portocală. Bateți câteva minute la viteză mică...Mai Departe

    Vizualizări: 1078 +Video
  • Etichete caramelizate cu suc de portocale

    O reteta simpla care schimba gustul endivei. Pentru a încerca!Mai Departe

    Vizualizări: 6363 +Video
  • Cum se utilizează berea în bucătărie: sfaturi și rețete

    Pentru a fierbe, a deglaza, a face un bujor... Puteți folosi bere. Brun, blondă sau chihlimbar: cum să gătești cu bere.Mai Departe

    Vizualizări: 11614 +Video
  • Clafoutis Limousin cu cireșe

    Mingle ouă, făină, sare și zahăr. Adăugați laptele în timpul lucrului. Este necesar să facem aluatul clar, să-l batem lung în timp ce îl ridicăm. Cireșe înăbușite în kirch sunt apoi amestecate împreună, și toate turnate în mucegai greșit uns: gratar fel de mâncare, plăcintă cu margini...Mai Departe

    Vizualizări: 11535 +Video
  • Duo sos de prune / budinca de orez

    Asigurați-vă o clipă delicioasă salată proaspătă de vară, realizat cu quinoa pentru o tabbouleh schimbare!Mai Departe

    Vizualizări: 6356 +Video
  • Crackers cu flori de rozmarin
  • Salată proaspătă cu șuncă
  • Lămâie plăcintă
  • Pălării cu puiet
  • Crema cu mere
  • Picior de pasăre de Guineea cu ierburi
  • Ocazii din Peru, șuncă de țară, brânză
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate