Gătirea violetei

Unele vremuri uitate, florile comestibile se întorc la modă. Pune culori noi, texturi noi și arome noi pe plăcile tale! În această lună, violetul intră în bucătărie. Viola odorata este o perenă de iarnă care formează smocuri și smocuri aromate, la umbra sau la jumătate de umbră.

Gătirea violetei

În Acest Articol:

introducere

Florile sale, foarte aromate, se pot adăuga la salate de fructe și se cristalizează cu zahăr pentru a însoți deserturile.

Frunzele, bogate în mucilagie, sunt consumate crude în salate sau fierte în supe sau sosuri.
Frunzele și florile vor fi încorporate în pâinele dvs. de umplutură și plăcinte de carne sau diverse plante.

Există o aromă NATURAL de violet (consumabile de patiserie).
Deoarece nu avem întotdeauna în mână kilograme de flori și toate violetele nu sunt parfumate, este foarte practic! Trebuie doar să adăugați o cremă simplă (acasă), cremă sau prăjitură cu ciocolată să se bucure de acest parfum delicat: nunta violet-ciocolata este un mariaj fericit cu zeci de ani de existență.
Apoi, decorați deserturile voastre parfumate și unele violete proaspete, cristalizate cu zahăr de unul singur sau cumpărate, de asemenea: găsim în delicatese și produse de patiserie.

chitanțe

VINEGAR VIOLAT

violet oțet

Oțetul violat, o reteta veche se face foarte simplu prin înmuierea violete în oțet: oțet alege un bun de culoare, clară și nu prea agresive ca oțet de cidru, otet evita alcool, astfel, de asemenea, convenabil pentru... curățenia!
Umpleți un borcan de sticlă cu violete parfumate, fără ambalaj, apoi acoperiți cu oțet, închideți bine.

Apoi lăsați la soare pe un prag de fereastră timp de 8 până la 10 zile. Dacă observați că oțet nu este destul de parfumat, flitrer, livra violete proaspete și se lasă la macerat timp de zece zile, apoi se strecoara și se păstrează într-un loc întunecos (dulap de bucătărie sau pivniță).
Acest oțet vă va servi pentru salate și sosuri.

SĂRBUL SALAD DE IUBIRE

  • salata verde,
  • o mână de frunze violete,
  • flori de violete,
  • flori și frunze de primroses,
  • ulei neutru,
  • violet oțet, altfel oțet de cidru,
  • sare.

Pregătiți-vă vinaigretul având o mână ușoară pe condimente (oțet...), pentru a miroși toate parfumurile.
Combinați ușor toate plantele și serviți imediat.

MILLET CU VIOLET

cereale violet

Pe persoană:

  • 3 linguri de fulgi de mei,
  • o cana de lapte (200 ml) sau daca preferati soia "lapte"
  • o lingurita de miere,
  • o mână frumoasă de flori parfumate.

Încălzi laptele, care nu ar trebui să fiarbă, și infuzi violetele un sfert de oră, apoi filtrează. Adăugați fulgii mei și încălziți din nou timp de 5 până la 6 minute, apoi adăugați mierea... și consumați.

Mei cu violete, precedat de o salată sau o supă de legume va fi o cină ușoară: o puteți mânca și la micul dejun sau bucurați-vă.

Fulgi de mei se găsesc cu ușurință în magazinele de sănătate.
Dacă violetele nu sunt parfumate, adăugați 3 până la 4 picături de aromă naturală la sfârșitul cerealelor de gătit.

Pierrette NARDO.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Violetta Gateste cu Angie Prajituri acadea.


Articole Recomandate
  • Buruiană

    Crestena este o planta perena interesanta din mai multe motive: infloreste mult timp, este rezistent la frig si boli, iar frunzele ei verzi cresc foarte bine terenul de vara si iarna.Mai Departe

    Vizualizări: 9253 +Video
  • Un gazon cu flori

    Sfaturi și idei pentru înflorirea unui gazon deja instalat. Bulbi, frontiere, arbori și arbuști... Culori și flori pentru a vă îmbrăca gazonul!Mai Departe

    Vizualizări: 9364 +Video
  • Roșii: cumpărați bine

    De la rădăcina altoită la plantă într-o tavă, care este cel mai avantajos ambalaj de vânzare? Cum de a alege dimensiunea potrivită pentru plantele dvs. De tomate.Mai Departe

    Vizualizări: 9964 +Video
  • Griselinia

    Griselinia, un arbust verde, plantat adesea în gardurile vii de la mare: vârfuri de cultură, mărime și soiuri.Mai Departe

    Vizualizări: 1537 +Video
  • Elderberry, Nasture și busuioc împotriva gândacului puricilor

    Împotriva gândacului de purici (insectă săritură de gâște) care cauzează daune în grădină și podgorii. Puneți ramuri de copac între rânduri sau năut de plante, busuioc sau cimbru să se îndepărteze.Mai Departe

    Vizualizări: 1155 +Video
  • Hrăniți câinele

    Pentru a vă menține câinele în stare bună de sănătate, este mai bine să alegeți pentru el o dietă de calitate și bine adaptată nevoilor saleMai Departe

    Vizualizări: 13999 +Video
  • Prune plante aromatice

    Plantele aromatice trebuie să producă frunze, flori sau semințe în cantități pentru a le satisface toate utilizările. Nu este suficient să recoltați tot anul: dimensiunea este esențială!Mai Departe

    Vizualizări: 9999 +Video
  • Sfântul Bernard, un instinct de protecție
  • Compoziția de legume pentru Crăciun
  • Tratamente biologice
  • Exochorda
  • Doar margarete
  • Cultivați vița de vie în oală
  • Folosind gabionul din grădină
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu