Fête des rois: brioșea cu fructe confiate


Fête des rois: brioșea cu fructe confiate

În Acest Articol:

În sud, regii sărbătoresc în jurul unui brioșă. Iată o rețetă de fructe confiate.

Fête des rois: brioșea cu fructe confiate

Mod de preparare: 01 oră
gătit: 40 de minute

ingrediente

Pentru 8 persoane
  • 140 g zahăr din castron
  • 3 ouă
  • 500 g de făină
  • 50 ml de suc de portocale
  • 150 ml de lapte la temperatura camerei
  • 140 g unt moale în cuburi
  • 120 g fructe confiate (100 g tocate, 20 g întregi pentru decor)
  • 20 g de drojdie de patiserie proaspătă (sau 8 g de drojdie uscată pentru a se dilua în lapte)
  • 50 g de zahăr granulat
  • 1 lingură de flori de portocale
  • 1 vârf de sare
  • 1 fasole
  • făină
  • 1 gălbenuș de ou diluat în puțină apă

preparare

Se rupe drojdia în lapte, se lasă 10 minute, apoi se amestecă.
Ștergeți ouăle și zahărul sub formă de pudră.
Aranjați făina într-un castron mare. Săpați bine și adăugați laptele cu drojdia, amestecul de ouă-zahăr, sucul de portocale, floarea portocalie și sarea.
Frământați prin turnarea laptelui puțin câte puțin. Când bilele de aluat sunt omogene, adăugați untul și fructele confiate mărunțite. Continuați să frământați aluatul prin ridicare pentru a încorpora aerul.
Puneți vasul de salată, acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-l să se ridice într-o încăpere caldă, până când acesta se triplează în volum.
Așezați aluatul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Plasați fasolea. Glisați degetul arătător în centru și rotiți-l pentru a obține o coroană. Acoperiți.
Să se ridice timp de o oră într-o cameră caldă.
Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6). Periați suprafața cu gălbenușul de ou. Se presara cu zahăr granulat. Gatiti timp de 40 de minute pana cand brioasa este maro aurie.
La sfârșitul cuptorului, decorați-vă cu restul de fructe confiate.
Cu o mașină de paine: plasați făina, zahărul, ouăle, laptele, untul, sucul de portocale, floarea portocalie, fructele confiate și sarea în castron. Porniți programul "aluat fără gătit". Când este terminat, luați rețeta când trebuie să puneți aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Găsește-i pe toți rețete de galettes des rois.

Video Articole Pe Aceeași Temă: You Bet Your Life: Secret Word - Chair / People / Foot.


Articole Recomandate
  • Mango și plăcintă de pere

    Mango trezește mugurii gustative și luminează această plăcintă simplă și gustoasă...Mai Departe

    Vizualizări: 6552 +Video
  • Supă de iarnă cu semințe de mac

    Spălați și coajați legumele. Într-un aragaz sub presiune puneți legumele tăiate, sarea și condimentele. Acoperiți cu apă, apoi gătiți-o timp de câteva minute în funcție de indicațiile aparatului de gătit sub presiune. (pentru mai multe arome, gătitul se poate face într-o cratiță timp de aproximativ 30 de minute.Mai Departe

    Vizualizări: 11800 +Video
  • Gratin cu dovleac și amarant

    Se curata si se toaca fin ceapa. Gatiti-va intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Într-un vas de unt, puneți potimarronul decojit și tăiat, ceapa: turnați paharul de bulion. Se topește untul (bain-marie sau cuptorul cu microunde) într-un bol de salată...Mai Departe

    Vizualizări: 11600 +Video
  • Tartlet cu fructe uscate

    O rețetă delicioasă de tartlet cu fructe de toamnă care să însoțească un moment gourmet, cum ar fi ceaiul de 5 ore, în jurul șemineului...Mai Departe

    Vizualizări: 6556 +Video
  • Sirop de menta de casa

    Simplu de fabricat, acest sirop fără vopsea, fără conservant, vă va permite să faceți răcoritoare pentru vară.Mai Departe

    Vizualizări: 6425 +Video
  • Vitel gratar cu tarhon și piureul său tetragon

    Ierburile permit să varieze aroma mâncărurilor până la infinit. Asigurați-vă experiența cu acest carne de vită la grătar delicios cu o piure de cartofi piure...Mai Departe

    Vizualizări: 6402 +Video
  • Fasole de cocos cu condimente

    Clătiți boabele de nucă de cocos într-un castron de apă înainte de a le pune în apă de 2 ori volumul de apă, cel puțin două ore (o noapte în acest caz). Scurgeți fasolea și clătiți-o a doua oară. Gatiti-le de 3 ori volumul de apa nesalata timp de 40 de minute...Mai Departe

    Vizualizări: 11489 +Video
  • Tajine de pui cu morcovi și napi
  • Tort roșu cu bombe și Boursin®
  • Bavarez-trandafiri de zmeură
  • Hrisca de hrisca de hrisca de hrisca (fara lactoza)
  • Supă de floare de toamnă
  • Castane de făină de castane
  • Tartlet cu fructe uscate
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu