Flan de zmeură


Flan de zmeură

În Acest Articol:

O prăjitură fructuoasă, dulce și crocantă, care sărbătorește zmeură din grădină, este ideală pentru a închide o masă de vară în stil.

Zmeură din grădină - Sylvie Vernichon - Cedus

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 40 de minute

ingrediente

  • 1 rola de pâine
  • 500 g zmeură
  • 40 cl cremă groasă
  • 2 ouă + 2 galben
  • 100 g zahăr rulant
  • Fasole uscate sau bile ceramice
  • 1 mucegai de 24 cm
  • 1 cârpă umedă, hârtie de pergament

preparare

Sortați zmeura rulând-o pe o cârpă umedă.
Preîncălziți cuptorul la 210° C (ceaiul 7). Desfaceți aluatul într-o matriță cu diametrul de 24 cm, în prealabil cu unt.
Îndoiți marginea aluatului într-o margine și o prindeți cu degetele, apoi aruncați fundul cu dinții unei furci.
Puneți un disc de hârtie de copt pe aluat și distribuiți fasole uscată sau bile ceramice potrivite pentru acest scop în partea de jos.
Coborâți cuptorul între 190 și 200° C (ceaiul 6-7) și coaceți până la jumătate. Coaceți 10-15 minute până când crusta este uscată.
Scoateți mucegaiul. Scoateți hârtia și legumele uscate și lăsați-o la rece.
Bateți crema de biciuire într-un castron cu ouăle întregi, gălbenușele și zahărul.
Aranjați zmeura pe aluat și turnați crema. Coaceți din nou și gatiți timp de aproximativ 30 de minute, până când cremă este setată, dar totuși moale până la inimă, adică puțin agitat.
Scoateți flaconul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Desfaceți cu atenție un vas și serviți cald sau rece.
Gustoase paste
Se prepară cu 220 g făină, un vârf de sare, 60 g zahăr brun, 140 g unt de jumătate sărat, 2 gălbenușuri de ou și 5 cl de apă. Înfășurat într-o minge, lăsați-o să se odihnească timp de 3 ore într-un loc răcoros. Sursa CEDUS

Video Articole Pe Aceeași Temă: Clafoutis cu cirese | JamilaCuisine.


Articole Recomandate
  • Ripe verrines mic-elvețian

    Pentru a pune o anumită culoare pe masă, modificați piureurile și combinați-le. Lasati-va sa fiti ispititi de cartofii violet: vitelotte sau bleue d'artois.Mai Departe

    Vizualizări: 6380 +Video
  • Brânză de capră din Quercy: rocamadour

    Povestea de rocamadour, această faimoasă brânză de capră de la quercy, a spus EsdemGarden. Descoperiți și rețetele de gătit cu rocamadour.Mai Departe

    Vizualizări: 11306 +Video
  • Frigarui de pui cu ananas: Aperitiv

    Pentru picnic, aperitiv sau bufet de vară, o idee reteta originala si gustoasa cu aroma de pui cu tarhon băț și însoțite de un...Mai Departe

    Vizualizări: 11253 +Video
  • Tortul regelui

    Preîncălzi cuptorul la 210° c. Se topește untul și se amestecă toate celelalte ingrediente într-un recipient. Se toarnă amestecul într-o tigaie, ca să nu mai vorbim de fasole. Puneți cuptorul în cuptor timp de 15 până la 20 de minute.Mai Departe

    Vizualizări: 11508 +Video
  • Bomboane de cartofi dulci și mazăre (fără gluten)

    Originală această rețetă de briose de cartofi dulci și mazăre. Raportați-vă rapid oaspeții dvs. Cu această intrare! O rețetă fără glutenMai Departe

    Vizualizări: 11651 +Video
  • Mini croissante Chorizo ​​/ Leerdammer

    Preîncălziți cuptorul la 200° c. Desfaceți bomboanele și împăturiți-le în 16 triunghiuri. Tăiați fiecare felie de leerdammer în 4 "limbi". Pe fiecare triunghi al aluatului, puneți 2 felii de corizo ​​fără a le suprapune, apoi o "limbă" de brânză. Rotiți aluatul în...Mai Departe

    Vizualizări: 11641 +Video
  • Rabbit cu cidru și șobolani

    Șobolanii dau acestui fel de mâncare o aromă pe care o veți însoți cu paste sau cu cartofi noi aburit.Mai Departe

    Vizualizări: 10899 +Video
  • Cookie-urile choco coco, fără gluten și fără lapte
  • Placinta de Craciun cu foie gras si piept de rață *
  • Strawberry Verrines
  • Elementele de bază ale produselor de patiserie: cremă de patiserie
  • Suc de pepene verde
  • Rețetă pentru lactoză fără gluten și fără ouă
  • Friptură de somon cu scoici
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu