Verrină proaspătă verde cu ricotta și wasabi


Verrină proaspătă verde cu ricotta și wasabi

În Acest Articol:

Un entrée proaspăt proaspăt pentru a gusta niște ridichi mici.

Retete verrine și pâine - © EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

Mod de preparare: 15 minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 1/2 buchet de ridiche
  • 150 g ricotta
  • 1 lingurita wasabi
  • 1 ceapă nouă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet de orez
  • 2 cioburi de sare

preparare

  1. Tăiați vârfurile de ridiche la culoare, cu cravată care ține ridichii într-o grămadă.
  2. Luați aproximativ un sfert din vârfuri. Spălați-le, uscați-le și dați-le dracului.
  3. Equeuter apoi spală ridichi. Se usucă și se taie în felii subțiri. Spălați, uscați și dați din nou ceapa (bulb și vârfuri).
  4. Într-un castron de salată, pregătiți un vinaigret: adăugați un vârf de sare, oțet și ulei. Adăugați ridichi și sezon cu vinaigrette.
  5. Adăugați ceapa nouă.
  6. Se amestecă bine.
  7. Într-un castron, adăugați o picătură de wasabi și o lingură de ricotta pentru ao dilua. Se adaugă ricotta rămasă și se amestecă bine. Adăugați sare.
  8. Asamblarea ochelarii: picătură în fiecare pahar un pic de wasabi ricotta, blaturi de ridiche și finisaj cu gravate salata de ridichi.

Serviți însoțite de gustul pâinii negre și untului cu unt de susan.
Sfat anti-deșeuri: trei sferturi din fanii rămași pot fi utilizați pentru a face o supă delicioasă. Spălați-le bine, tăiați-le aproximativ și topiți-le cu un buton de unt într-o cratiță timp de 5 minute. Adăugați, pentru 4 farfurii, un piure de cartofi (, spălate decojite) feliate, 75 cl de apă, un pic de sare și se fierbe 15 min. Amestecați, cremă, bucurați-vă! Mulțumită chef Patrick Margery și INTERFEL pentru acest atelier de primăvară.

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Eupline sirop

    O rețetă simplă pentru a face sirop delicios în momentul înfloririi...Mai Departe

    Vizualizări: 18975 +Video
  • Aluat rapid

    În foc, topiți untul cu apă într-o cratiță. Din foc, aruncați făina, amestecând cu o lingură de lemn. Aluatul intră într-o minge fără nici o dificultate. Împrăștiați-o imediat cu mâna într-o matriță de unt.Mai Departe

    Vizualizări: 11557 +Video
  • Caiete de caise

    Plăcile de fructe sunt stelele de vară, aici este o variantă de plăcintă de caise.Mai Departe

    Vizualizări: 6555 +Video
  • Brânzeturi cu castane

    Descoperiți această rețetă originală și rapidă de castane de castaneMai Departe

    Vizualizări: 11503 +Video
  • Chouquettes în sărbătoare

    Mai puțin de 20 de minute pentru această rețetă ușoară de gătit pentru chouchettele de petrecere. Foarte desert!Mai Departe

    Vizualizări: 1091 +Video
  • Fougasse în Cantal

    Cald ca un aperitiv sau o seară rece cu o salată, ea invită mediterana la masa ta...Mai Departe

    Vizualizări: 1068 +Video
  • Sweet Potato Clatite (fara gluten) *

    Originală această rețetă de clatite sarate cu cartofi dulci! Această rețetă de gătit nu conține gluten.Mai Departe

    Vizualizări: 11668 +Video
  • Rădăcină legume în caserola
  • Reteta de vacanta: tort de inger cu praline roz
  • Pregătirea vinetelor vine cu gratar parmezan
  • Bucătăria paleo: avocado și salata de cartofi dulci
  • Legume spaniole
  • Fă-ți propria pâine: bagheta tradițională de tzara
  • Inghetata de strawberry
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu