Gratin jumătate de smochin, jumătate de struguri cu castane


Gratin jumătate de smochin, jumătate de struguri cu castane

În Acest Articol:

Un desert de culoare de toamnă cu fructe de sezon.

Y.Bagros - Aprifel - interfel

Mod de preparare: 15 minute
gătit: 25 de minute

ingrediente

  • Pentru 4 până la 6 persoane:
  • 5 smochine coapte
  • 1 ciorchă de struguri albi
  • 1 buchet de struguri negri
  • 15 castane
  • 4 ouă
  • 9 + 1 linguri de zahăr brun
  • 5 linguri făină
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 50 cl de lapte
  • 50 g unt

preparare

Îndepărtați castanele într-o tavă cu apă clocotită și gătiți timp de 3 minute. Scurgeți-le și scoateți pielea în timp ce acestea sunt încă foarte calde.
Spălați repede smochine și ciorchini de struguri. Puneți strugurii, tăiați smochinele în 4 felii în înălțime, fără a le dezlipi.
Bateți ouăle într-un bol de salată cu zahăr brun. Adăugați făina, scorțișoara, apoi laptele. Porniți până când obțineți un aluat neted.
Preîncălziți cuptorul la 200° C (ceaiul 6-7).
Umpliți o grămadă de gratar, aliniați smochinii pe fiecare parte prin intercalarea castanelor. Aranjați strugurii în centru.
Se toarna aluatul peste fructe, se presara o lingura de zahar brun si cateva alune de unt. Coaceți până la jumătate și gătiți timp de 25 de minute.
Verificați gătitul prin prăjirea centrului gratarului cu vârful unui cuțit: lama trebuie să iasă curată.
Scoateți antena din cuptor. Serviți cald.
Sfat:
Incarca castanele de-a lungul părții luminoase a fundului coajei, suficient de adânc pentru a ajunge la a doua piele. Adăugați puțin ulei în apă, înmoaie coaja și ușurează coaja. A. Boschet

Video Articole Pe Aceeași Temă: Trei metode de altoire demonstrate pe un mar - Three methods demonstrated grafting an apple.


Articole Recomandate
  • Beneficiile gătitului wok, rapide și sănătoase

    Wok este un vas tradițional de bucătărie asiatică. Rețete simple sau elaborate: gătește totul cu viteză, ușurință și arome!Mai Departe

    Vizualizări: 11261 +Video
  • Brânză albă, coulis de prăjitură de zmeură și biscuiți

    Aflați cum să facă un delicios coulis de fructe roșii cu baraj lui de biscuiți să însoțească brânză, brânză de vaci, petit-suisse...Mai Departe

    Vizualizări: 6379 +Video
  • Pissaladière cu roșii

    Coaceți ceapa și cuișoarele de usturoi. Se taie ceapa în felii subțiri. Zdrobește usturoiul. Se încălzesc 7 linguri de ulei de măsline într-o tavă cu fund grea. Adăugați ceapa și usturoiul, pe care le veți întoarce până devin transparente, apoi continuați...Mai Departe

    Vizualizări: 11701 +Video
  • Miere de gătit

    Condiment esențială pentru beneficiile sale de gust și de sănătate, mierea vine în mai multe arome si arome si este o componenta a multor r...Mai Departe

    Vizualizări: 11351 +Video
  • Fructe tabbouleh

    O rețetă... Dar mai multe deserturi! Variați plăcerile în funcție de dorințele și fructele sezonului.Mai Departe

    Vizualizări: 6541 +Video
  • Cereale gourmet cu flori de vară

    Gatiti cerealele dupa cum este indicat pe pachet si lasati-le sa se raceasca. Tăiați foarte fin frunzele de borage, nasturtium, arugula și calendula cu foarfece. Detașați florile de calendula capițelor lor, și detașați petalele de nasturtium (rezervă în 2 sau 3 întregi...Mai Departe

    Vizualizări: 11526 +Video
  • Cum să gătești squash: sfaturi și rețete

    Toate retetele facute cu squash, dovleac, dovleac, pattypan...Mai Departe

    Vizualizări: 11326 +Video
  • Legume umplute cu chinoa
  • Reteta de vacanță: capon umplute cu cipuri și trufe
  • Verrines compote de cireșe și mic elvețian
  • Spreaduri pentru aperitive
  • Cum să gătești Saint-Jacques: beneficii pentru sănătate și rețete
  • Varză albă prăjită cu alune
  • Verrine de orez de nucă de cocos și mango coulis
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu