Vitel gratar cu tarhon și piureul său tetragon

Ierburile permit să varieze aroma mâncărurilor până la infinit. Asigurați-vă experiența cu acest carne de vită la grătar delicios cu o piure de cartofi piure...

Vitel gratar cu tarhon și piureul său tetragon

În Acest Articol:

Mod de preparare: 20 de minute

marinata: 1 h

gătit: 15 minute

ingrediente:

ingrediente

Pentru 4 persoane

  • 600 g de aproape de carne de vită
  • 400 g cartofi
  • 350 g tetragon
  • arpagic
  • tarhon
  • lămâie
  • vin alb
  • ulei de măsline
  • sare și piper
  • unt
  • 1 lingurita de amidon
  • 150 ml de lapte
.

ingrediente

1 - Puneți carnea de vită pentru a marina cu ulei, suc de lămâie, arpagic tocată timp de aproximativ o oră (gândiți-vă să returnați carnea după o jumătate de oră).

2 - Desprindeți cartofii, le tăiați în bucăți și le aburiți.

.

ingrediente

3 - Pregătiți tetragonul și gătiți-l timp de 10 minute în apă clocotită.

.

ingrediente

4 - Împroșcați cartofii și tetragonul, adăugați laptele și untul. Păstrați piureul cald.

5 - Scurgeți carnea înainte de a fi prajit. Când se fierbe, se condimentează cu sare și piper.

.

ingrediente

6 - Pregătiți sosul. Într-o cratiță mică, se toarnă sucul de marinadă, se diluează o linguriță de amidon în două linguri de vin alb. Încălziți până când obțineți o cremă. Adăugați două linguri de cremă proaspătă.

Scoateți din căldură și amestecați în tarhon tăiat.

.

ingrediente

7 - Turnați peste carne.

.

ingrediente

8 - Serviți carnea cu cartofi piure.

Bucurați-vă!

.

scândurilor de Eloise:

Carnea poate fi gătită în tigaie; apoi puteți deglaza tigaia cu sucul de marinadă.

cumpărături:

  • Față de masă și șorț: Artiga
  • Vase: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Gazpacho
  • Retete: gătit cu piersici
  • Frunza de alune
  • Recipe idei pentru gătit iepure
  • Rădăcinoase legume rădăcini: salsify și scorsoners
  • Castane cu castane
  • Fasole verde și cartofi în salată
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu