Gum arabic


Gum arabic

În Acest Articol:

Un produs natural aflat în multe domenii, inclusiv agroalimentare, textile și vopsele, gumă arabică, a fost deja folosit de egipteni în 2600 î.Hr. pentru a lega bandajele de mumii. Concentrați-vă pe acest produs discret, dar prezentați peste tot.

Ce este gumă arabică?

Guma este un exsudat produs de guma alba, o salcam (Acacia senegal) din Africa, care reprezintă 90% din producție. Un număr mare de specii pot produce, de asemenea, gumă arabică în special Acacia polyacantha, Salata de salcâm, Acacia nilotica, Acacia mellifera... dar într-un mod mai marginal.

Această secreție poate fi făcută în mod natural atunci când copacul este rănit (vânt, animale, insecte...) sau artificial atunci când omul provoacă sângerare pentru un scop de recoltare. Trunchiurile sunt tăiate pentru a colecta exsudatul timp de 6 luni (din decembrie până în iunie). Guma medie arabică recoltată este de 250 g pe copac, dar unii oameni pot produce până la 1 kg. Guma albă este cea mai căutată, deoarece este pură, spre deosebire de maro, care conține tanini, oferindu-i culoarea ei întunecată. Principalele zone de creștere sunt în Africa, cu Senegal, Ciad, Mauritania și Sudan.

Guma recoltată este apoi transformată în pulbere, cristale sau soluții de vânzare la nivel mondial.

Istoria gumei arabice

Folosit în țara sa de milenii, gumă arabică este descoperit de exploratori navigatori ai secolului al XV-lea în Africa, în special pe coasta senegaleză și din Mauritania. Franța obține prin forță monopolul comerțului său în secolul al optsprezecelea. Rămâne astăzi cel mai mare importator din lume cu peste 30.000 de tone pe an.

Utilizări de gumă arabică

Gum arabic are multe aplicații în multe domenii.

Este utilizat pe scară largă în produse de cofetărie și hrană, unde servește ca agent de îngroșare. În sectorul agroalimentar, este standardizat sub acronimul E414. Se găsește, de asemenea, în unele băuturi, cum ar fi pastis sau sirop de orgeat. Din ce în ce mai mult, guma arabică este consumată ca un supliment alimentar deoarece fibrele sale întăresc producerea de bacterii bune în intestin.

În vin, servește ca agent de stabilizare, dar, de asemenea, reduce astringența vinurilor roșii, oferindu-le rotunjimea.

În domeniul textilelor se folosește pentru a oferi pălării, dar și pentru a străluci și solidifica țesăturile din bumbac damașc.

Gum arabic găsește, de asemenea, o aplicație în construcții, în special ca o impermeabilizare a zidurilor de var și acoperișurilor de paie.

În domeniul artistic este folosit pentru a realiza pasteluri, guașă și acuarelă și poate fi de asemenea utilizat ca mediu pentru a picta. Permite menținerea peliculei de apă pe părțile neimpozitate ale pietrei litografice sau pentru a lega engobii de ceramici.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Gum Arabic: Sudan's Hot Commodity.


Articole Recomandate
  • Ce copac pentru o grădină mică?

    Fie că este foioase sau persistentă, un copac rămâne o centrală în grădină, indiferent de spațiul pe care trebuie să-l dedici. Majestic, pomul este coloana vertebrală a grădinii în jurul căreia este articulată toată vegetația înconjurătoare. Portul grafic, frunzișul colorat, înflorirea suave sau fructificarea uimitoare găsesc fără să vă faceți griji pe cel care vă va potrivi cel mai bine, chiar dacă locul este luat în calcul.Mai Departe

    Vizualizări: 10102 +Video
  • Plante carnivore rustice să crească în grădină

    Ce plante carnivore pot fi plantate în grădină? Cel mai tare specie este să crească în aer liber.Mai Departe

    Vizualizări: 8746 +Video
  • Boxwood: utilizare, plantare și întreținere

    Ușor de creat, boxwoodul are forma pe care doriți să o dați. Soiurile pitic cu copaci mici, de la portul piramidal la portul compact, genul oferă atât de multe posibilități încât este dificil de făcut fără!Mai Departe

    Vizualizări: 308 +Video
  • Alege planta ta de alpinism

    Ușor de trăit, vițele cresc energic fără a necesita prea multă întreținere. Există o multitudine de specii și varietăți printre care trebuie să alegeți în funcție de diferite criterii pe care le vom detalia aici pentru a vă ajuta să vedeți mai clar.Mai Departe

    Vizualizări: 12307 +Video
  • Frunze de argint

    Rustic și ușor de cultivat, plantele cu frunze de argint luminează și înmoaie masiv, roc și apoi! Descoperiți selecția noastră.Mai Departe

    Vizualizări: 9146 +Video
  • Protejați un programator de la udarea copiilor

    Pentru a împiedica copiii să se joace cu tastele cu temporizator de apă, am instalat-o într-un mic dulap, o cutie poștală veche, încuiată și montat pe perete. Acest aranjament previne, de asemenea, ruperea fitingurilor fragile din plastic atunci când...Mai Departe

    Vizualizări: 14659 +Video
  • Bazinele dvs. (pagina 2)

    Sophie, stéphane, philippe și marcel își prezintă piscinele și trăsăturile lorMai Departe

    Vizualizări: 14047 +Video
  • Piscină interioară mică
  • Grădinărit fără a sparge banca
  • Problemele copacului
  • Balsam din Himalaya: un invadator frumos
  • Bengalul, o pisică cu aspect leopard
  • Un tutore amuzant
  • Drona de pietre
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate