Recoltarea și conservarea perelor


Recoltarea și conservarea perelor

În Acest Articol:

Parul este un fruct de o calitate excelentă a gustului, de a consuma imediat sau de a stoca. Se recoltează din iulie până în noiembrie, când fructele se desprind ușor de copac. Unele soiuri sunt deosebit de potrivite pentru depozitarea pe termen lung, permițându-vă să vă bucurați de aceste fructe delicioase chiar și în inima iernii.

Recolta de pere - Gradina legumelor din castelul Berze le Châtel - E.

Când să recoltați pere?

Perele sunt recoltate de la sfârșitul lunii iulie până în octombrie în majoritatea regiunilor. Acesta poate continua în noiembrie în condiții climatice ușoare.
Fructul trebuie să se detașeze ușor de peduncul său făcând o mișcare ușoară de rotație.
Semințele din fruct trebuie să fie maro închis.
  • Soiuri timpurii: "Guyot", "Beurré Giffard", în iulie.
  • soiuri de sezon: "Red Williams Williams Bon Chretien '' D'Anjou 'Beurre timpuriu', 'Beurre Hardy', 'Delbardélice' 'Conferința' în august, septembrie și octombrie.
  • soiuri târzii: 'Doyenne du Comice', 'Delbarexquise Winter' 'Ioana d'Arc', 'Pass Crassane' de la sfârșitul lunii octombrie până în decembrie.

Cum să depozitați corect perele?

Pereții sunt fructe care se păstrează foarte bine, în special pentru soiurile numite "paznici". Dacă doriți să vă păstrați pere pentru o lungă perioadă de timp, plante aceste soiuri de preferință.
Așteptați cât mai mult posibil (chiar înainte de primul ger) pentru recoltarea soiurilor târzii.
Îndepărtați fiecare coadă de pere în ceară pentru a limita evaporarea și a crește durata de conservare.
Așezați perele bine distanțate, într-o cameră întunecată, ventilată, cu o temperatură ambientală proaspătă încă între 6 și 8° C pe rafturi sau în cutii de lemn. Ei vor păstra timp de până la trei luni.
congelarePereții pot fi congelați în sferturi după descuiere și învelire. Conservare: 12 luni.
În compot sau sirop: păstrate în borcane sterilizate într-o cameră rece și întunecată, 2 luni.
În gemuri, jeleu sau lichior: mai mulți ani.

Video Articole Pe Aceeași Temă: VARFURILE. CUM SE PASTREAZA MERELE PESTE IARNA- INFOTV ARAD 2008.


Articole Recomandate
  • Când putem instala kiwi și cât de departe se află între ei?
  • Melele mele produc mere colorate care nu sunt consumabile. Ce este?
  • Cum de a proteja un brugnonier de bolile fungice
  • Putem obține fructe prin însămânțarea semințelor de citrice?
  • Dimensiunea de caise: sfaturi și echipamente
  • Când să prune pomi fructiferi și arbuști producătoare de fructe de pădure?
  • Cum să aveți îndulcitori de clementine
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu