Cum să gătești rubarba: sfaturi și rețete


Cum să gătești rubarba: sfaturi și rețete

În Acest Articol:

Fructe pentru bucătari, rhubar este clasificat pe partea de legume de către botaniști. Roșu la rouă, umbrit cu verde, numai tulpina este comestibilă.

Cum să gătești rubarba: sfaturi și rețete

Alegeți un rebar ferm, dens și fragil, sfârșitul proaspăt tăiat: prin ruperea tijei, mustul trebuie să se rupă. Păstrați-l timp de 2 până la 3 zile în sertarul crocant al frigiderului. Cu cât tulpina este mai matură, cu atât este mai acidă.

Dulceață dulce

Nu este nevoie să se coajă: trebuie doar să faceți o crestătură la bază odată ce a fost clătită și uscată pentru a conduce cele mai grele fire, prinzându-le între degetul mare și cuțitul. Râul roșu face apă pentru gătit: linia de coajă biscuiți biscuiți coajă, ei vor absorbi excesul de lichid. Chiar și în rețetele sărate, aciditatea sa naturală îl face dulce: se înmoaie prin înmuiere timp de 2 minute în apă clocotită.

Combinați rebarbatul

Se întâmplă bine cu mere, căpșuni, dar și cu mirodenii cum ar fi ghimbir proaspăt și scorțișoară. Doar pan-prăjit, bine păstrat și cu un buton de unt, ea escortează minunat pește, friptura de carne de pasăre sau carne albă. Permiteți 1 kg pentru un tart și 150 g pentru o persoană pentru o farfurie.

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Fougasse Raw ham și 2 brânzeturi
  • Pear și chabichou se sfărâmă
  • Prăjituri de
  • Prepararea capacelor umplute cu ciuperci
  • Praz, morcov și supă de cartofi
  • Mini prăjituri cu banane
  • Plăcintă de mere-rebarbor
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu