Îmbunătățiți calitatea celor mai frecvente 15 legume din grădina de bucătărie


Îmbunătățiți calitatea celor mai frecvente 15 legume din grădina de bucătărie

În Acest Articol:

De la vinete la tomate, o scurtă trecere în revistă a bunelor practici pentru a îmbunătăți calitatea a 15 dintre cele mai comune grădini de legume.

Îmbunătățiți calitatea celor mai frecvente 15 legume din grădina de bucătărie

Vitamine, minerale, fibre și alte substanțe nutritive... Toate legumele au proprietăți sănătoase. Calitățile nutriționale ale acestora influențează și gustul pe care îl vor pregăti odată. Dacă sunt bogate în zaharuri, acizi organici și fibre, acestea eliberează o aromă dulce, parfumată și moale.
Pentru a consuma roșii hypervitaminate, cartofi timpurii bogați în zahăr și orice altceva decât ridichi picante, va trebui să adoptați anumite practici agricole și să interziceți îngrășămintele chimice și pesticidele din grădina dvs. Gestionarea bună a irigării sau fertilizarea adecvată modifică compoziția nutrițională a legumelor. Înainte de a pulveriza un tratament fitosanitar pe plantele dvs., chiar și atunci când este autorizat în agricultura ecologică, trebuie să respectați timpul de pre-recoltare indicat pe ambalaj.
În grădină
Pentru a consuma roșii hypervitaminate, cartofi timpurii bogați în zahăr și orice altceva decât ridichi picante, va trebui să adoptați anumite practici agricole și să interziceți îngrășămintele chimice și pesticidele din grădina dvs.
Gestionarea bună a irigării sau fertilizarea adecvată modifică compoziția nutrițională a legumelor.
Înainte de a pulveriza un tratament fitosanitar pe plantele dvs., chiar și atunci când este autorizat în agricultura ecologică, trebuie să respectați timpul de pre-recoltare indicat pe ambalaj.
În bucătărie
Gesturile simple în timpul pregătirii meselor sau a reflexelor bune la recoltare măresc și aportul lor nutrițional.
Strângeți legumele în timp ce mergeți, așa că mereu le mâncați proaspete, le coajați cel puțin deoarece pielea lor conține adesea o mulțime de vitamine și substanțe nutritive și le gătiți cât mai puțin posibil.
Apetit bun!

Vinete: fibre moi

Recolta de vinete

Când nu este gătită în ulei, vinetele au un conținut scăzut de calorii. Nu se distinge printr-un anumit constituent, ci printr-o varietate de aporturi nutritive între minerale, oligoelemente și vitamine. Fibrele, moi, fac carnea moale după gătit; ele sunt eficiente împotriva lenei intestinale. Această legumă de fructe conține acizi organici și taninuri care o fac ușor amar și provoacă întărirea cărnii odată decolorată. Pentru recoltare: din iulie în sud, în august în altă parte, până în octombrie.
Nu prea devreme, nu prea târziu
Prea tânără, carnea vinetei este verde și încă fermă. Când este matur, această legumă de fructe are o epidermă de aur, este amară și umplută cu semințe dure. Stadiul corect de recoltare este atunci când calichea începe să se despică și pielea strălucitoare atinge culoarea maximă.
Bune practiciu grădină
  • Încălziți întâi
    Pentru a obține fructe de calitate și înainte de primul ger, aveți nevoie de căldură. În afara Midi, cumpărați, de preferință, plantele altoite și cultivați-le sub adăpost, cel puțin la începutul creșterii lor sau chiar în tot sezonul.
  • Strângeți absolut
    Umpleți planta deasupra celei de-a treia perechi de frunze. Apoi, prindeți capătul lăstarilor laterale, dincolo de a patra frunză.
  • Apă și o mulțime de aer
    Apă regulat și ventilați, mai ales dacă vinetele sunt cultivate sub capac. Dar apa nu trebuie să stagneze.
Bune practici în bucătărie
  • Pregătiți vinetele
    Pentru ca vinetele să absoarbă mai puțin ulei, pur și simplu aburi-le înainte de măcinare sau prăjire.

Sfeclă: plină de energie

Recoltarea sfeclă

Bogat în carbohidrați, în principal zaharoză, această rădăcină este foarte energică. De asemenea, conține multe vitamine, inclusiv acidul folic, recomandat mai ales femeilor însărcinate și elemente minerale. Se distinge printr-un nivel ridicat de potasiu și sodiu. Fibrele abundente, mai digestibile, fierte decat crude, incetinesc asimilarea carbohidratilor.
Pentru recoltare: din iulie până în septembrie pentru soiurile semănate în aprilie, iar în lunile octombrie și noiembrie pentru cele însămânțate în mai-iunie.
Fără transplant
Se recomandă uneori, în regiunile cu înghețuri târzii, să se semene pepinieră de sfeclă și apoi să se transplanteze.Dar această operație conduce, ca orice alt stres, la o oprire a vegetației, care are ca rezultat obținerea rădăcinilor cu carnea coardă, marcată cu zone mai palide. Mai bine să-i semene în pământ.
Bune practici în grădină
  • În teren deschis, cât mai mult posibil
    Rădăcinile acumulează elementele nutritive pe măsură ce cresc. Le vei smulge cât mai târziu, chiar dacă ar însemna acoperirea rândurilor cu o așternută de frunze moarte sau un văl de iarnă. Sfecla va fi mai bogată, va deshidrata mai puțin și va pierde mai puțin din calitățile nutriționale decât dacă ar fi fost depozitate într-un siloz.
Bune practici în bucătărie
  • Rău da, dar târziu târziu
    Dacă doriți să mâncați legume brute, veți fi foarte bine rase pentru a le digera mai bine.

Morcov: piele frumoasă, o vedere bună

Recoltarea morcovilor

Bogăția sa în provitamina A, denumită și caroten, este notorie. Acest lucru îi conferă multe proprietăți: morcovul este antioxidant, contribuie la sănătatea pielii, îmbunătățește vederea crepusculară și reduce riscul de ateroscleroză. Fibrele reglează tranzitul intestinal: morcovii sau supa sunt prescrise împotriva diareei sau a constipației. În cele din urmă, această legumă pare să contribuie, conform unor studii, la limitarea nivelului de colesterol din sânge.
Pentru recoltare: primii sunt recoltați din aprilie până în iunie, morcovii de vară, din iulie până în octombrie, soiurile târzii din octombrie până în decembrie.
Nu există îngrășăminte cu azot
Această plantă seamănă într-un pământ fumos în toamnă, dar răspunde slab la inputurile de azot în timpul sezonului de creștere. Rădăcinile devin sensibile la atacul dăunătorilor și sunt mai puțin bine conservate. Nivelul lor de caroten este, de asemenea, mai scăzut. Mai rău: depozitează nitriți care nu sunt recomandați copiilor mici.
Bune practici în grădină
  • regularitate
    Respectați condițiile de creștere sau inima voastră va deveni tare și fibroasă: apă în mod regulat și instalați un voal forțat atunci când este rece.
  • Nu prea devreme, nu prea târziu
    Pe măsură ce morcovul se maturizează, acumulează zaharuri și alte componente nutriționale. Cu toate acestea, dacă așteptați prea mult, va deveni fibros și se va sparge.
  • Setați navigația
    Sunt morcovii tăi amar sau în formă de tunel? Acesta este zbura morcovului. Pentru a limita atacurile, de la sfârșitul lunii iunie, data primului zbor al parazitului, acoperiți placile cu o insectă netă sau cu un tip P17, adică un voal de forță nețesut.

Varza de broccoli: bogată în minerale

Broccoli varza aproape

Broccoli cu un conținut scăzut de calorii folosiți pentru lăstari florali tineri este o sursă importantă de vitamine și minerale. De exemplu, pentru vitamina B9 și vitamina C, acesta asigură între 50 și 100% din consumul alimentar recomandat. Componentele fibroase stimulează în mod eficient tranzitul intestinal. În cele din urmă, nivelul ridicat de glucoraphanină, un compus special de sulf, ar acționa preventiv împotriva anumitor forme de cancer.
A se recolta: să semene din martie până în iulie, să se recolteze din iunie până în noiembrie.
Pentru a alege tineri
Elementele nutritive, în special glucoraphanina, sunt concentrate în principal în lăstari foarte tineri. Pentru a-și păstra toate calitățile, recoltați broccoli imediat ce stem-ul lor ajunge la 15 cm în lungime, înainte ca florile să se deschidă și ciorchinii verzi să devină galbeni.
Bune practici în grădină
  • Nerăbdător
    Broccoli nu tolerează variația climatică, deși este mai puțin fragilă decât conopida. În zonele în care vremea este instabilă, protejați-o sub un tunel de plastic. Aduceți apă în mod regulat, și mulci picioarele pentru a menține solul rece.
  • De mai multe ori
    Idealul este de a planta broccoli în mai multe rânduri pentru a recolta ca și pentru consum. Mai întâi alegeți mufa terminalului, apoi recoltați toate jeturile care vor apărea treptat de-a lungul ramurilor laterale.

Varza cu cap: un rol preventiv

varză

Varza cu varf acoperă destul de bine aportul de vitamine (în special vitamina C) și mineralele recomandate. Fibrele abundente, precum și diferitele substanțe conținând sulf ar juca un rol important în prevenirea mai multor tipuri de cancer. Din păcate, unii oameni au dificultăți cu compușii volatili ai sulfului de varză și vor trebui să-l îngroape într-o primă apă de gătit pentru ao aprecia pe deplin.
Se va recolta: pe tot parcursul anului, în funcție de tipul soiurilor recoltate în primăvară (martie-iunie), vară (iulie-august), toamnă (august-noiembrie) sau iarnă, decembrie-martie.
Un insecticid bio
Larvele omoloase ale varzei au transformat curând frunzele în dantelă. Nu vă grăbiți cu nici un pesticid.Alegeți Bacillus thuringiensis, o bacterie care atacă doar omizi de fluturi și este permisă în agricultura ecologică. Spray la fiecare 10 zile, de îndată ce apare primul fluture și opriți tratamentul cu cel puțin o săptămână înainte de recoltare.

Bune practici în grădină
  • Picurare, un sistem foarte potrivit
    Varza cu capul are nevoie de o bază răcoritoare... dar solul nu ar trebui să fie niciodată înfundat. În vreme foarte caldă, măriți frecvența udării, apoi scădeți imediat ce temperatura va cădea. O picurare este recomandată în special pentru acest tip de legume. Pentru că un singur tir este un crack care devine rapid o poartă pentru ciuperci.
  • Păstrează-i bine
    Varzii au obiceiul enervant de maturare in acelasi timp, in vara si toamna. Alegeți-le, apoi păstrați-le într-un loc întunecos și rece. Aranjați-le pe un raft fără a le atinge și acoperiți-le cu o cârpă umedă.

Castraveți: apă îmbuteliată

Recoltarea castravetelor

Puțin amar și bogat în apă, castravetele sunt sete de stingere. Un conținut ridicat de potasiu, suplimentat cu un nivel scăzut de sodiu, îi conferă proprietăți incontestabile diuretice. Nu este foarte eficient din punct de vedere energetic, dar ajută la acoperirea multor nevoi minerale. Numai cei care îl digerează prost vor fi interesați de peeling-ul și făcându-l să se scurgă cu sare grosieră. Această legumă are, de asemenea, o acțiune de înmuiere pe piele: în loțiune sau în picioare, se luptă împotriva roșeață, cruste, dar și mâncărime.
Pentru recoltare: din iulie până în septembrie.
Sulf fără exces
În vremea fierbinte, umedă, mucegaiul praf acoperă frunzele de castraveți și alte Cucurbitaceae cu praf cenușiu. Este necesar să se distrugă cele mai afectate frunze și să se pulverizeze sulful pentru a limita extinderea ciupercii parazitare. Cu toate acestea, nu utilizați niciodată acest fungicid biologic când temperatura atinge
28° C Într-adevăr, fitotoxic, sulful arde complet toate țesuturile vegetale.
Bune practici
  • Să fiu ascuns
    Ca și Cucurbitaceae, castraveții pretind un pământ bogat în humus și au lucrat în profunzime pentru a-și dezvolta bine rădăcinile și multă căldură. Apoi, plantați plantele pe verticală, pe o grădină sau pe un gardian, pentru o expunere mai bună la soare și depozitați la picioarele lor roci plate care vor menține solul răcit și, de asemenea, vor returna căldura acumulată în timpul zilei.
  • Pentru a recolta tineri
    Nu lăsați castraveții să crească sau carnea lor va fi umplută cu semințe mari.
    Încă puteți să le folosiți pentru a prepara rețete.

Fasole verde: o mulțime de proteine

Recoltă fasole mangetout

Fasolea verde este prescrisă în diete datorită consumului redus de calorii. Nu este nici un secret pentru nimeni... Dar știați că sunt, de asemenea, bogate în proteine, în special lizină, care este rară între legume? În plus, o placă de fasole verde oferă cantități bune de vitamine, inclusiv provitamina A, vitamina C și B9. În mod concret, o porție de 200 g de fasole acoperă 40% din necesarul zilnic de provitamină A. Pentru a păstra toate substanțele nutritive, este recomandat să le gătiți cât mai puțin posibil.
A se recolta: în funcție de zona de creștere, din iunie până în octombrie.
Să nu fii confuz
Este important să distingem fasolea diferită de recoltă la momentul potrivit.
Fasolele cu fileuri au un fir și devin fibroase în timp ce îmbătrânesc, deci trebuie să fie colectate la fiecare 2 sau 3 zile. Este convingător, dar aroma lor merită.
Fasolele cu fileuri fără fir, untul fac parte din acesta, devin mature devreme și recoltă mai mare, cu o mai mică regularitate.
Bune practici în grădină
  • Începeți pe piciorul drept
    Pentru ca fasolea să crească în mod corespunzător, este important ca planta să devină un început bun. Veți semăna semințele pe o movilă de 3 cm înălțime, și numai atunci când solul este încălzit. Într-adevăr, în vreme rece, răsadurile abordează sau dau picioare zdrobite și împrăștiate. Va trebui să le porniți din nou.
  • Feriți-vă de ciuperci!
    Fasolele cu fileuri, bogate în apă, necesită udare urmate în timpul unei perioade de secetă. Urmăriți cu atenție răsadurile pentru a limita contaminarea frunzelor cu ciuperci. Fasolele sunt, de asemenea, susceptibile la antracnoze, o boală greu de sesizat, care scade calitatea și cantitatea de producție.

Fasolea la foc: putere de satietate

Recoltarea fasolei la foc

Mai multă energie decât majoritatea legumelor proaspete, dar mai puțin decât cartofii sau lămâia, boabele de focă sunt bogate în proteine. Conținutul ridicat de amidon și fibră îi conferă o putere satietogenă care satisface rapid foamea.Acestea pot, spre deosebire de credința populară, să fie adăugate la un meniu dietă. Mai degrabă de vitamine, au o mulțime de minerale, inclusiv magneziu, calciu și fier și în cantități bune.
Pentru a fi recoltate: de la mijlocul lunii august până în octombrie și dincolo de acestea, în funcție de diferitele zone de creștere.
Humus și proaspătr
Nu semănați boabe în sol care a fost recent curățat. Solurile bogate în humus, proaspete și bine slăbite sunt mai bune.
În zonele în care nivelul de calciu este foarte ridicat, plicul de cereale tinde să se întărească. Prin urmare, este necesară prelungirea timpului de gătire.
Bune practici în grădină
  • Nu are rost să fugi
    Un început bun este o garanție a calității. Semănați fasole albe în sol cald, mai mult decât oricare altul. Floarea pădurii este un punct de reper pentru a începe însămânțarea.
  • Gunoiul de urzică în prevenire

  • În condiții de vreme uscată, boabele de cârpă de apă sunt în mod regulat cu o grijă deosebită, fără a uda frunzele pentru a preveni bolile fungice. Pe de altă parte, este recomandabil să pulverizați gunoi de urzică pentru a întări plantele.
  • Arta recoltării
    Așteptați până când miezurile au ajuns la mărimea finală și păstăile sunt ușor de coajă înainte de a le lua jumătate proaspete. Nu este necesar să le umeziți înainte de gătire. Ei păstrează bine în congelator. Pentru a consuma uscate, așteptați până când batoanele devin galbene și uscate pentru a rupe piciorul. Răspândiți vâslele și lăsați buchetele să se usuce timp de una sau două zile afară, întotdeauna pe vreme uscată, înainte de a le agăța într-o cameră bine aerisită.

Salată: 1000 de frunze pentru formular

Recoltarea salatei

Știați? Salata verde este bogat în Omega 3, minerale, oligoelemente și vitamine, inclusiv acid folic (sau vitamina B9), care este implicat în formarea de celule sanguine. Energia foarte scăzută, salata are proprietăți diuretice și laxative, în ciuda conținutului redus de fibre. Este bine de știut: frunzele exterioare, mai colorate decât cele ale inimii, sunt semnificativ mai bogate în oligoelemente, minerale și vitamine.
Pentru a recolta: unele sunt recoltate în mai-iunie, altele sunt de la mijlocul lunii iunie până în august. salata verde gras și tăiat pentru a alege de la aprilie-decembrie, cele de toamnă, din septembrie pana in octombrie, salata verde de iarnă din aprilie până la mijlocul lunii iunie.
Nici un pesticid
Noctulele, acești omizi maro, care se încurcă atunci când sunt atinși, ciugulează gâtul salatei tale. Și apoi! Acesta nu este un motiv pentru utilizarea pesticidelor, un tratament chimic foarte persistent în sol, ceea ce compromite calitatea nutrițională a salatelor. Având în vedere că aceste larve sunt foarte ușor de localizat, ridicați-le cu mâna și răzuiți pământul în jurul celor mai apropiate picioare pentru a elimina vecinii.
Bune practici în grădină
  • Întârzie creșterea la semințe
    O salată de sămânță își pierde multe din calitățile sale. Deci, selectați soiurile în funcție de sezon și de clima din zona dvs. „Craquerelle du Midi“ și „Sucrine“ se dezvoltă bine chiar și atunci când este foarte cald în timpul verii, în timp ce „Appia“ este mai potrivit însămânțărilor făcut într-o zonă de vară sau de iarnă rece ușoară. Scopul este de a evita sau întârzia creșterea semințelor.
  • O însămânțare bună
    Pentru a obține material săditor care este mai rezistent la urcarea semințelor, seamănă la minim. De asemenea, limitează transplantarea și subțierea. Apoi, acoperiți patul de flori cu foi de ziar, umezite și suprapuse, deoarece semințele se ridică mai bine în întuneric și rece. Germinarea trebuie să fie cât mai rapidă posibil: maxim 6 zile.

Turnip: scăzut în calorii

Turnip (aproape)

Bogată în apă, dar scăzută în carbohidrați și grăsimi, nu este deci foarte energică. Pe de altă parte, conține minerale și vitamine cu conținut de potasiu interesant și niveluri ridicate de calciu și fosfor. Substanțele sulfuroase, care le oferă toate aromele, ar avea o acțiune preventivă împotriva dezvoltării anumitor forme de cancer. Sulful este uneori slab tolerat, iar porumbul precurat digera mai bine.
Pentru recoltare: cultivate sub adăpost, primele boabe sunt recoltate în perioada aprilie-mai. Alte soiuri sunt potrivite pentru producția de primăvară (mijlocul lunii mai până în iulie), de vară (august-septembrie) sau de toamnă (de la mijlocul lunii septembrie până în noiembrie).
În butte
Nu puteți controla întotdeauna calitatea pământului din grădina lui... Deci, dacă solul este uscat și calcar, rădăcinile vor crește slab: carnea este fibroasă și se va lărgi centru. Soluția este de a cultiva struții pe adolescenți sau pe movile ale solului raportat, care va fi îmbogățit în mod corespunzător cu materia organică.
Bune practici în grădină
  • Niciodată în timpul secetei
    Nu semănați râsul în secetă și căldură.În cazul în care câmpul nu a fost îngrășat în toamnă, furnizați o gunoi de bici, guano sau praf de corn, imediat după prima diluare. Apoi, pentru a împiedica râsul să devină fibros, apă în mod regulat în timpul secetei.
Bune practici în bucătărie
  • Preferabil în contracte futures
    În primăvară, cu puțin înainte de maturitate, rădăcinile sunt bogate în apă și au substanțe mai puțin sulfuroase, digerate greșit de unii. Ca urmare, aroma lor este mai dulce și timpul de gătit, a scăzut semnificativ.

Praz: proprietăți diuretice

Recoltarea prazului

Prazul este o legumă recomandată în toate dietele. De ce? Are energie redusă și plină de vitamine și minerale. Carbohidrații specifici și un raport ridicat de potasiu-sodiu îi conferă, de asemenea, proprietăți diuretice. Un conținut de fibre, important în pectină și celuloză, stimulează ușor funcția intestinală. Pentru cei care nu suportă componentele de sulf, gătiți prazul neacoperit pentru a permite substanțelor să volatilizeze.
Pentru recoltare: vara (august-septembrie), toamna (octombrie-decembrie), iarna (ianuarie-aprilie). Prazul tocat, semănat în luna august și plantat în septembrie, este recoltat de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai.
Vinete de protecție
Nu este deloc tentant să găsești viermii de viermi de praz în butoaie. În plus, galeriile care săpat aceste insecte îngreunează curățarea. Dar uitați tratamentele chimice! Există o modalitate simplă și eficientă de a scăpa de această problemă. Puneți o plasă de insecte sau un voal nețesut, de la plantație și până la îngheț pe panouri.
Bune practici
  • Cel mai alb
    Conținutul de fibre din prazul verde este ridicat, dar un bol alb lung este de asemenea o garanție a calității. Instalați răsadurile de la baza unei brazde de 10 până la 15 cm adâncime. Bine rânduri regulate și să profite de oportunitate la unt ca plante.
  • Pătură confortabilă
    Prazul de iarnă sprijină înghețul. Aceasta intensifică culoarea frunzelor, stimulând pigmenți de plante bogate in provitamina A. Pentru a nu trebuie să trageți prazului în sol înghețat, acoperă un strat de flori așternut de frunze uscate foarte groase sau vălul de iarnă.

Piper și chili: plin de vitamine

Ardei roșu

În general, compoziția piperului seamănă cu cea a altor legume proaspete: este bogată în apă și fibră și are un conținut scăzut de calorii. De asemenea, este caracterizat de un conținut de vitamine peste medie, provitamină A și vitamină C. Când este copt, această legume devine galben, portocaliu și apoi roșu. Carnea lui este mult mai dulce și mai multă vitamină decât atunci când este verde. Ce distinge un ardei de piper? Ardeiul afișează un conținut de capsaicină, mai mare sau mai mică, cercetătorii au măsurat pe scara Scoville, în timp ce piperul nu are unul.
A se recolta: de la mijlocul lunii august până în octombrie
O plantă tropicală
Această legume necesită multă căldură în timpul ciclului vegetativ lung. Se arde piperul la minimum 20° C și se plantează peste 15° C.
Cu excepția Midi, alegeți soiuri timpurii și le plantați sub acoperire: într-o seră, sub tunel sau sub un clopot. Asigurați-vă întotdeauna o bună ventilare: planta trebuie să transpire pentru a se dezvolta bine.
Bune practici în grădină
  • Multe îngrășăminte
    Ardeii sunt lacomi: să le instaleze într-un teren bine afumat. În timpul dezvoltării lor, continuați fertilizarea, folosind îngrășăminte organice speciale de roșii.
  • Dispensată din dimensiune
    Pentru a spune adevărul, dimensiunea nu este obligatorie, pentru a obține fructe mari, pentru a lăsa doar cincisprezece pe picior.
  • Alegeți la maturitate
    Pepperii sunt recoltați în verde când ajung la volumul lor maxim. Maturitatea fructului este determinată de culoarea și strălucirea pielii.
Bune practici în bucătărie
  • În cuptor
    Pentru a le coaja cu ușurință, coaceți ardeii și apoi închideți-le într-o pungă de plastic. Cu condens, pielea se ridică și se trage înapoi cu o lovitură ascuțită.

Cartof: să mănânce cu pielea

Recoltarea cartofilor

Cartofii sunt atipici, beneficiind de un conținut foarte ridicat de carbohidrați, alcătuit din 90% amidon. Fără a fi prea caloric, ele sunt bogate în minerale și vitamine, în special C. Pentru a păstra cel mai bine acest potențial, alegeți, de preferință, rețete în care nu este necesară îndepărtarea pielii de la tuberculi.
Pentru recoltare: cel mai bun moment pentru plantare este din februarie până la jumătatea lunii aprilie în sud și pe coasta atlantică, pentru a recolta din mai până în iunie.În altă parte, de plantare are loc în luna aprilie, liliacul cu flori, pentru o adunare între jumătatea lunii iulie și jumătatea lunii septembrie.
Bordeaux bouillabaisse
Mucegai, o boală fungică în special, predominantă la fața locului Solanaceae frunzișului de cartofi... și în cele din urmă provoacă putrezire de tuberculi. În prevenție, amestecați spray Bordeaux. Cuprul se va depune pe frunziș și va forma un film toxic pentru ciuperci. Nu trageți tulpinile cu fire de cupru: acest lucru rănește planta în mod inutil. Tratați numai atunci când vremea este ploioasă sau furtunoasă: ciupercile au nevoie de apă pentru a germina.
Bune practici în grădină
  • Să știi cum să aștepți stadionul drept
    Tuburile sunt recoltate între 90 și 120 de zile după plantare, în funcție de precocitatea soiului. Veți dispărea, apoi uscați frunzele și așteptați încă 3 săptămâni pentru a începe recoltarea cartofilor. Strângeți legumele timpurii înainte de a fi complet maturate. Te rog, pentru că nu se coajă; carnea lor, bogată în apă, este ușor dulce.
  • De la coapsa la preventiv
    Coada-calului gunoi de grajd, bogat în silice, utilizat la tratamentul preventiv podea este relativ eficient împotriva mucegaiului.

Radish: regele vitaminei C

Ridichea

consum redus de energie, ridichi sunt plasate în fruntea celor mai bogate legume in vitamina C. Ele se concentrează numeroase minerale în cantități foarte mari, cum ar fi potasiu, care, adăugat la un conținut ridicat de fibre, ajută la eliminarea toxinelor din corp. Compușii sulfului sau izotiocianatul au proprietăți împotriva cancerului, inclusiv a colonului.
Recolta: ridichi În fiecare lună este ales de la mijlocul lunii

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Morcovi deformați sau divizați
  • Poate cartofii să fie păstrați în timpul iernii fără germinare?
  • Aș vrea să semăn anghinarele din Ierusalim. Unde se găsesc semințele?
  • Cum să crească cicoarele într-o cutie simplă?
  • De trei ori în acest an, am semănat salată de miel. Nimic nu sa ridicat. Cum se face?
  • Locuiesc într-o casă fără pivniță. Pot să-mi las morcovii în pământ?
  • Semănarea reușită a rapiței în adăpost
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu