Bucătăria japoneză: orez rățuit cu crab


Bucătăria japoneză: orez rățuit cu crab

În Acest Articol:

Această rețetă japoneză poate fi preparată cu orez rămas sau acoperită cu legume sau șuncă. Depinde de dvs. să vă creați rețeta din baza de date.

Orez prăjit cu crab

Utilizați orezul rămas pentru pregătirea expresă Mod de preparare: Not τη30 τη τη τη not not τη τη not not not τη not τη not not τη not30 τη year not
gătit: Not τη30 τη τη τη not not τη τη not not not τη not τη not not τη not30 τη year not

ingrediente

Pentru 4 persoane
    • 600 g orez fiert
    • 250 g de carne de crab
    • 4 ouă bătute
    • 2 cepe noi
    • 1 cățel de usturoi, tocat fin
    • 4 frunze de arpagic tocată
    • 1 lingură de ghimbir proaspăt tocată mărunt
    • 1½ linguri de sos de soia
    • 4 linguri ulei de susan la gratar
    • sare și piper proaspăt măcinat

preparare

  • Într-un castron, bate ouăle cu un vârf de sare. Încălziți 1/2 lingură de ulei într-un wok sau pan, apoi turnați ouăle. De îndată ce încep să ia, amestecați cu una sau două perechi de bețișoare. Îndepărtați-vă de căldură înainte ca preparatul să fie complet gătit. Rezervați pe o farfurie.
  • Se încălzesc 2 linguri de ulei în wok (curățat) la foc mediu, apoi se prăjește usturoiul, ghimbirul și ceapa timp de 3 până la 4 minute.
  • Se amestecă orezul fiert, se amestecă și se amestecă savurați 2 sau 3 minute.
  • Adăugați crabul și ouăle rezervate, apoi sezonați cu sos de soia și ulei rămas. Se amestecă ușor.
  • Corectați condimentele cu sare și piper dacă este necesar.
  • Decoreaza cu arpagic.

Sfaturi și cartea de referință

Coperta cărții mari a bucătăriei japoneze la edițiile Mango

Coperta cărții mari a bucătăriei japoneze la edițiile Mango Orezul saut este foarte practic pentru a termina orezul rămas. Puteți înlocui crabul cu șuncă și puteți adăuga legumele rămase.
Dacă utilizați un pic de orez, adăugați puțină apă pentru ao face mai moale.
Această rețetă este din marea carte a bucătăriei japoneze publicată de Mango.

Foto: Patrice HAUSER
Text: Laure Kié

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Scoateți cupcakes
  • Prăjite de miel prăjite, pufuri polenta crocante, mesclun
  • Este posibil să se producă ulei de ricin din semințe?
  • Putem îngheța morcovii?
  • Apricotul se destramă
  • Sautéed cu legume noi
  • Flaugarde cu kiwi
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate