Grădina de bucătărie regelui la Versailles (78)


Grădina de bucătărie regelui la Versailles (78)

În Acest Articol:

Grădina de bucătărie regelui la Versailles (78): legume

Creat 1678-1683 de Jean-Baptiste de La Quintinie, grădina regelui de la Versailles este o producție de grădină și aprobare, o clădire listată, care continuă să furnizeze fructe și legume, nu la masa împăratului, dar la iubitorii de soiuri sale gustoase și de multe ori rare.

În plus, găzduiește din 1976, Școala Națională a peisajului care formează peisajul DPLG. Deschis publicului din 1991, găzduiește un număr tot mai mare de vizitatori (27.000 în 2000), atras de farmecul acestui loc conservate și uimitor, aproape de castel, de lângă partea de apă a elvețian.

Un labirint grădini simetrice

Actualul Garden păstrat aproape identic cu planul definit de La Quintinie în secolul al XVII-lea,
care, pentru anecdota, a petrecut o mare parte din timpul său pentru a găsi soluții pentru a contracara
natura mlăștinoasă a terenului: apeductul subteran, canalizare rocă drenaj, a ridicat culturi. pe
o suprafață totală de nouă hectare, Garden astăzi încă constă dintr-o succesiune de grădini înconjurate de ziduri și dominat de terase, care formează un spațiu extrem de arhitectură.

Amplasat sub o terasă cu regele, iar acum vizitatorilor o vedere incomparabila
culturi, Grand Central Square 3 hectare, împărțit în șase loturi de legume regrupează cincizeci de specii tradiționale și vechi (suc de fructe sau de topinambur) și înconjurat de pomi fructiferi împotriva barele de perete (atașat la suporturi). În jurul o duzină de grădini articulate împreună sunt acasă la cinci mile retezate pomi fructiferi, flori și fructe de pădure.

Productions de ieri și de azi

Grădina de bucătărie regelui la Versailles (78): grădina

Teatrul agricultură, Potager du Roi este de la originea sa un loc de experimentare. Quintinie a însușit arta de legume timpurii. Într-adevăr, tehnicile sale au permis să ofere lui Ludovic al XIV-lea și curtea sa, și produse rare de fructe și legume de sezon împotriva căpșuni în ianuarie, sparanghel în decembrie sau smochine în luna iunie. Inovatii care continuă cu succesorii săi: sere olandeze, incalzire termosifon Perm ettront devreme în creștere de cafea, ananas, banane și alte plante exotice aduse de călători.

Contrar credintei populare, nu există mai mult în grădina de copaci plantați de La Quintinie. Cu toate acestea, echipa Potager du Roi perpetuează spiritul grădinii sale, menținerea sau reintroducerea soiurilor pe care el a fost pasionat de, cum ar fi pere exemplu bun creștin de iarnă.

Este responsabilitatea Școlii Naționale de grădinari peisaj doua saptamani cresc acum aproape 130 de soiuri de mere și pere ca o gamă largă de fructe roșii mici, legume tradiționale și rare, cum ar fi dovleac albastru Ungaria sau „suc de fructe spaghete.“ În fiecare an, ei sunt cincizeci de tone de fructe, care sunt recoltate pentru a fi vândute la nivel local sau prelucrate (suc, gem...). Aceste producții sunt bogăția de grădină și schimba în mod constant aspectul cu anotimpurile, ceea ce face acest amestec de legume și plin de surprize...

Cele patru anotimpuri ale regelui Garden

Originalitatea site-ului, Potager du Roi continuă să producă fructe și legume în cantitate. Mere și pere sunt reginele livada, in timp ce legumele ocupă tot de grădină pătrat ani. tigve multicolori, dar și cardon, animale, dovleac, roșii în formă de pară, prazul, carotes... sunt crescute și vândute la nivel local pentru public. În fiecare an, sunt 20 de tone de legume și 50 de tone de fructe, care sunt recoltate pentru a fi vândute sau prelucrate.

Scopul gradina este de a păstra și a prezenta aceste fructe și legume colecții. De asemenea, este bine doar pentru plăcerea ochilor pentru papilele gustative...

Grădina de bucătărie regelui la Versailles (78): legume

Doisprezece grădinari și nouă hectare de cultivarea legumelor
Doisprezece grădinari prune și să mențină 2800 2100 peri și meri, să nu mai vorbim de alte produse din fructe și legume în fiecare an, cu anotimpurile.

Primăvară, vals mirosuri, copaci cu flori...
Din aprilie până în iunie, a mirosit parfumul florilor de măr, pere și piersici alte, vom traversa cele șaisprezece pătrate ale Grădinii, pentru a găsi: salata verde, carotes, anghinare, ierburi, usturoi, ceapă, ceapă eșalotă, cartofi devreme, fasole...

În timpul verii și toamna, este timpul pentru recoltare...
recolta de fructe începe la jumătatea lunii iunie de fructe de pădure: zmeură, agrișe, coacăze negre, etc... Primele mere „Stark mai devreme„sunt recoltate la sfârșitul lunii iunie și pere“Lemon Carmelită" în jurul valorii de 10-15 iulie. Apoi vine luna septembrie, cea mai aglomerata luna, cu recolta de soiuri de tonaj mare: perele Beurré Hardy, Louise Bonne..., Canada, mere, Calvil.... Din iulie până în septembrie, Potager du Roi este de asemenea plin de pepeni, castraveți, napi, ridichi sau chiar salată verde. Și, de asemenea, vine gemurile de mps...

În timpul iernii, grădina de legume este dezbrăcată...
Dar grădinarii nu se opresc de la lucru, pregătesc terenul, îl îmbogățesc cu compost și se ocupă de dimensiunile copacilor pentru a-și îmbunătăți forma și gustul de fructe. Astfel, pentru a finaliza această grădină prețioasă și frumoasă, grădinari nu controlează mai puțin de treizeci de forme de diamant trident Palmete Banda de susținere diavolul dublu U-box, vaze, pocal, etc...

Recepție publică

Din aprilie până în octombrie, între orele 10:00 și 18:00
Informații și rezervări la 01 39 24 62 62

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • 30 De ani de plante noi

    Timp de 30 de ani, festivalul de plante din saint-jean de beauregard evidențiază cele mai frumoase noutăți horticole. Unele au devenit "soiuri de stele" de când...Mai Departe

    Vizualizări: 2401 +Video
  • Pentru fiecare prun

    Gama extinsă de prune asigură recoltele din iunie până în toamnă. Interesant într-adevăr, dar uneori este dificil de navigat printre această vaste alegere... Urmați ghidul!Mai Departe

    Vizualizări: 12594 +Video
  • Sand pe melci și melci

    Slugile nu-i plac nisipul, la fel ca pe baza de cafea. Melcii de melci nu mai pot avansa pe acest teren acolo. Furnicile dacă se sapă, se îngroapă. Nisip fin de preferință, pe care îl veți avea în jurul picioarelor direct pe pământ pe o grosime de...Mai Departe

    Vizualizări: 14709 +Video
  • Gutuie

    Gutui, un pom de fructe fără să vă faceți griji pentru redescoperire, care se bucură în multe terenuri de grădină.Mai Departe

    Vizualizări: 9682 +Video
  • Lănțișoare de litiu, prietenul grădinarului

    Un corp alungit, multe picioare: litobia nu inspiră încrederea... Totuși, face parte din ecosistemul grădinii și poate fi chiar utilă.Mai Departe

    Vizualizări: 13065 +Video
  • Nettles și fluturi

    Utile în multe domenii, aceștia găzduiesc și hrănesc multe auxiliare, inclusiv unele fluturi care nu depind de ele pentru supraviețuire.Mai Departe

    Vizualizări: 1156 +Video
  • Laurel cireș

    Arbust cu frunze verzi persistente și compact, dafinul cireș este un gard viu clasic în grădină. Sfaturi pentru plantare și cultivare.Mai Departe

    Vizualizări: 386 +Video
  • Compost: amestecul potrivit
  • Păstrați lalele în vază
  • Graft trandafirii
  • Plantarea clematis
  • Bunicile celebrează primăvara...
  • Copac portocaliu
  • Activați compostul cu fructul
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate