Picior de miel cu menta


Picior de miel cu menta

În Acest Articol:

Serviți cu patch-uri de dovlecel, cartofi mici fricasseed într-un caserol cu ​​cimbru sau un plantator de legume.

Picior de miel cu menta

Mod de preparare: 20 de minute

ingrediente

Pentru 6 - 8 persoane
  • 1 picior scurt de 2 kg
  • 2 sau 3 linguri lingura de zahar cristalizat
  • 1 cap de usturoi
  • 1 lamaie netratată
  • 1 ramură de cimbru proaspăt
  • 1 buchet de menta proaspata
  • 4 linguri ulei de măsline + puțin pentru felul de mâncare
  • Ardeiul negru din moară

preparare

Preîncălziți cuptorul la 240° C (a 8-a).
Separați cuișoarele de usturoi fără a le curăța, apoi tăiați baza. Blanchează 2-3 minute în apă fierbinte și se scurge.
Spălați lamaie perindând în apă fierbinte. Luați 3 sau 4 benzi de coajă cu un cuțit economic.
Spălați, stoarceți și coajați toate frunzele de menta.
Se taie foarte bine în blender cu 2 sau 3 linguri de zahăr granulat și benzi de lamaie.
Se toarnă acest amestec într-un castron mare. Adăugați cimbrul cu frunze și uleiul de măsline. Ardeți cu generozitate și amestecați bine. Se freacă picioarele de toate părțile cu această pastă.
Puneți piciorul miel într-un vas de copt ușor umplute și înconjurați cu cuișoare de usturoi.
Coaceți până la jumătate și gătiți timp de 15 minute. Reduceți termostatul la 200° C (temperatura 7), apoi continuați să gătiți timp de 35 până la 40 de minute.
Tăiați în felii subțiri, aranjați-le pe o farfurie și serviți imediat.
sos
Încercați sosul Pauoise, o variantă a Béarnaise, înlocuindu-l pe tarhon cu menta.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Pulpa de miel la cuptor cu sos de menta si vin.


Articole Recomandate
  • Ouă de pește, concentrat de omega-3

    Câteva grame de ouă de pește se pot umple cu omega-3. Un tur rapid al beneficiilor și a unei rețete expres.Mai Departe

    Vizualizări: 11298 +Video
  • Placinta de banane

    Acest tartă cu nucșoară vă va face să visați de insule în timp ce așteptați vara.Mai Departe

    Vizualizări: 6453 +Video
  • Lasagna cu dovlecei și carne de vită tocată

    Preîncălziți cuptorul la 200° c. Spălați roșiile și desprindeți dovleceii. Într-o tigaie, se topește legumele tocate cu o pulverizare de ulei. Adăugați carnea de vită cu condimente și roșii și lăsați-o să revină aproximativ 10 minute. Într-un...Mai Departe

    Vizualizări: 11625 +Video
  • Alain roșii umplute

    Roșiile umplute se pretează la multe preparate. Iată unul care nu vă va lăsa indiferent...Mai Departe

    Vizualizări: 758 +Video
  • Hare terina

    Se curata morcovii, ceapa și usturoiul și se taie și o jumătate de praz și se pune într-un bol adauga pătrunjel, tarhon, cimbru, frunze de dafin, 2 cuișoare, piper pisat, sare și se amestecă tăiați carnea de iepure,...Mai Departe

    Vizualizări: 11832 +Video
  • Mango și plăcintă de pere

    Mango trezește mugurii gustative și luminează această plăcintă simplă și gustoasă...Mai Departe

    Vizualizări: 6553 +Video
  • Supă de puieți de urzică

    Aflați cum să preparați pur și simplu această supă de urzică delicioasă, urmând sfatul lui eloise.Mai Departe

    Vizualizări: 11056 +Video
  • Tomată plăcintă de patiserie cu pesto de rachetă
  • Brownie Choco-Nuci
  • Ceapa in otet
  • Ciorba de somon și cremă de miere
  • Lamb tajine cu gutui
  • Gatiti castanul intr-o varianta dulce sau savuroasa
  • Tort de mere
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu