Praline înghețată


Praline înghețată

În Acest Articol:

Crunchy meringue, praline dulce: se topește pentru acest desert festiv!

Praline înghețată

Mod de preparare: 40 de minute
gătit: Not τη30 τη τη τη not not τη τη not not not τη not τη not not τη not30 τη year not

ingrediente

Pentru 8 persoane
  • 3 albusuri de ou
  • 50 g de miere lichidă
  • 10 cl de cremă lichidă
  • 100 g de pralină
  • Unii minori
  • 60 cl de cremă (obținută din lapte 50 cl, 1/2 boabe de vanilie, 6 gălbenușuri de ou și 75 g zahăr din castron)

preparare

Puneți mierea într-o cratiță mică și încălziți-o la căldură scăzută.
Montați albii în zăpadă foarte fermă. De îndată ce mierea se transformă în aur, se înmoaie peste alb, în ​​timp ce se mișcă puternic până când amestecul se răcește.
Se toarnă o parte din acesta în cremă rece, apoi se amestecă cu grijă restul cu o spatulă, fără a se zdrobi albe până când acestea sunt ude.
Într-un castron, biciuiți crema lichidă foarte rece cu frisca. Când se formează crestături, încorporați-o ușor în preparat.
Apoi adăugați pralina, rezervând 2 linguri pentru decor și amestecați aproximativ în masă.
Se toarnă totul într-o formă de tort și se pun 3 ore în congelator. Apoi desfaceți gheața și înconjurați-o cu un film de mâncare.
Rotiți-l pe blatul de lucru pentru a rotunjit colțurile și a face o formă de jurnal. Înlocuiți cel puțin 4 ore în congelator.
Scoateți jurnalul din congelator 30 de minute înainte de servire și depozitați în frigider.
Îndepărtați folia de alimente, puneți jurnalul pe o farfurie lungă, puneți căpșunile pe partea de sus și presărați cu praline. Serviți imediat.
Ouă extra-proaspete: Alegeți-le imperativ de la prima prospețime. Deoarece acestea sunt sensibile la diferențele de temperatură, luați în considerare lăsarea lor cu 1 oră înainte de frigider. Annie Boschet
Sursa: CEDUS

Video Articole Pe Aceeași Temă: Rețetă de tort trio ciocolată /Mousse trois chocolats - CristineCuisine.


Articole Recomandate
  • Cookie-uri americane

    Într-un castron, combinați făina, zahărul, zahărul de vanilie, drojdia și sarea. Se topește untul timp de câteva secunde în cuptorul cu microunde, apoi se amestecă ouăle bătute și miere. Se toarnă acest preparat lichid în primul preparat solid. Se amestecă bine...Mai Departe

    Vizualizări: 18894 +Video
  • Cum se face apa de trandafir?

    Sugestii de grădinărit despre cum se face apă de trandafir? Experții grădinii grădinii vă răspundMai Departe

    Vizualizări: 11609 +Video
  • Salată de orez din mare și coroana sa de semințe încolțite

    Se fierbe apa pentru orez. Între timp, se spală roșiile, apoi se taie în cuburi de aproximativ 1 cm. Tăiați în jur de 2 cm bastoanele surimi. Sterge friptura de somon. Se toarnă orezul când apa se fierbe, sare, gătește timp de 10 minute...Mai Departe

    Vizualizări: 11748 +Video
  • Iced piersic piersic desert

    Sfârșitul verii, toamna devreme, piersici de viță de vie sunt cele mai recente de pe tarabe. Momentul de pregătire a acestui desert cu aromele italiei...Mai Departe

    Vizualizări: 6348 +Video
  • Fasole verde în sos alb

    Fasole verde pot fi gătite în moduri diferite: la cald, la rece, însoțite de un suc de pui, salata, rosii... Asa ca incearca sa se acomodeze în sos alb, însoțite de ouă fierte.Mai Departe

    Vizualizări: 6394 +Video
  • Pâine cu pâine

    Spălați boabele și scoateți coaste din frunze ca și tine pentru castraveți sau spanac. Gatiti 20-30 de minute in apa sarata cu apa sarata. Lăsați scurgerea 1 h sau 2 h, dar nu aruncați apa de gătit: păstrați separat. Cantitate de 900g de legume fierte, drenate...Mai Departe

    Vizualizări: 11500 +Video
  • Sucuri de castravete cu somon de mousse

    20 de minute pentru reteta originala de sandwichMai Departe

    Vizualizări: 11771 +Video
  • Lămâie plăcintă
  • Pini de ananas
  • Rețetă de gem de cireșe cu mirodenii
  • Etichete caramelizate cu suc de portocale
  • Brocciu omletă
  • Supă de pui, pentru a umple mineralele
  • Tapioca cu lapte de migdale și coulis de căpșuni (fără lactoză)
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu