Landes de rață Landes umplut cu ciuperci și șuncă Bayonne


Landes de rață Landes umplut cu ciuperci și șuncă Bayonne

În Acest Articol:

Sânul de rață din Landes, înconjurat de șuncă Bayonne.

Fotografie de credit / design: PL VIEL și V. Drouet pentru Landes de calitate

Mod de preparare: 30 de minute
gătit: 15 minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 2 sâni de rață Landes fermier
  • 200 de ciuperci din Paris
  • 2 felii Bayonne sună 3 mm grosime
  • 30 de grame de unt
  • 1 lingură de pătrunjel tocat
  • 15 cl de stoc de pui

preparare

Pregătirea umpluturii
Curățați, tăiați ciupercile în bucăți mici, tăiați felii de șuncă în cuburi mici.
Puneți ciupercile în tigaie în unt.
La jumătatea timpului de gătire, adăugați șunca cubuleț, gătiți câteva minute, sezon și adăugați patrunjelul tocat.
Pregătirea cărnii
Deschideți sânii rață ușor în centrul cărnii până la grăsimi.
Garniți interiorul cu ciuperci și ciuperci.
Închideți prin apăsarea ușoară, strângeți pieptul de rață pentru a forma două fripturi mici.
Luați-le într-o tigaie fără grăsime și gatiți-le într-un vas de 15 minute în cuptorul termostat preîncălzit 6/7.
Reduceți stocul de pui într-o cratiță cu buton de unt.
finisare
Îndepărtați sânii de la cuptor, îndepărtați șirul, tăiați-le, serviți cu restul de ciuperci și sos.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Calling All Cars: The Long-Bladed Knife / Murder with Mushrooms / The Pink-Nosed Pig.


Articole Recomandate
  • Pieptul lui Marquaire

    Intindeti aluatul de patiserie fraged în vasul de placinta cu atenție în marginea pass carnea în elicopter medie grilă, apoi ceapa, ceapa, patrunjel si usturoi adauga pesmet, riesling, patru condimente, ouă, sare, piper, apoi...Mai Departe

    Vizualizări: 11690 +Video
  • Proaspăt tăiat cu căpșuni și brânză de vaci

    Căpșunile sunt coapte, pregătește acest desert proaspăt și delicios pentru o gustare sau o masă de vară.Mai Departe

    Vizualizări: 6337 +Video
  • Pătrunjel de telina și cartofi albastri din Artois

    Pentru a pune o anumită culoare pe masă, modificați piureurile și combinați-le. Lasati-va sa fiti ispititi de cartofii violet: vitelotte sau bleue d'artois.Mai Departe

    Vizualizări: 6477 +Video
  • Pastilă cu pui și migdale

    Descoperiți această rețetă originală de pui și migdale de pastilă!Mai Departe

    Vizualizări: 11678 +Video
  • Stil japonez salata verde crud

    Tăiați varza în benzi subțiri și turnați-le într-un vas mare de salată. Acoperiți benzile cu apă rece. Adăugați 1/2 sare de lingură, amestecați și lăsați să stea timp de 20 de minute. Între timp, se toarnă oțetul de cidru de mere, zahărul și un vârf de sare într-un al doilea...Mai Departe

    Vizualizări: 11760 +Video
  • Salata de salata cu pepene galben

    Melonul ne răcește toată vara; se pregătește pentru multe preparate, aici o salată care amestecă arome de grădină cu cele ale mării...Mai Departe

    Vizualizări: 6510 +Video
  • Biscuiți mici cu coaja de portocale

    Biscuiți deliciosi cu coaja portocalie, la gust singular sau ca acompaniament la o salată de citrice...Mai Departe

    Vizualizări: 6516 +Video
  • Eupline sirop
  • Sweet cartofi și supă de dovleac
  • Flan de mere cu condimente
  • Stil japonez salata verde crud
  • Apricotul se destramă
  • Trei rețete de scorțișoară de legume fără gluten
  • Castane de făină de castane
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu