Nectarine umplute cu budinca de orez


Nectarine umplute cu budinca de orez

În Acest Articol:

Fruct și picant desert.

Nectarine umplute cu budinca de orez

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 50 de minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 4 nectarine
  • 2 lămâi
  • 100 g ghimbir proaspăt
  • 1 vanilie
  • 50 g orez rotund
  • 25 cl de lapte
  • 10 cl de cremă lichidă
  • 210 g zahăr din castron
  • 1 gălbenuș de ou

preparare

Spălați bine lămâi și nectarine. Tăiați nectarinele la jumătate și scoateți pietrele.
Într-o cratiță mare, aduceți 1 litru de apă fierbinte cu 200 g de zahăr. Adăugați nectarinele și agitați-le timp de 20 de minute. Scurgeți și rezervați siropul.
Coaceți ghimbirul și tăiați în benzi. Luați curajul de lămâi cu bucurie. Spune-i detaliile în fine julienne.
Puneți jumătate din sirop într-o cratiță mică cu julienna de ghimbir și lămâie. Gatiti timp de 10 minute la foc mic si drenati pe prosoape de hartie, imediat ce julienna este translucida.
Se fierbe laptele și smântâna cu boia de vanilie divizată în jumătate într-o cratiță.
Adăugați orezul la ploaie, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 20-25 de minute la căldură scăzută. Scoateți vanilia și adăugați gălbenușul de ou bătut cu 10 g de zahăr din căldură.
Așezați două jumătăți de nectarine pe placă. Garniți cu budinca de orez, presărați cu ghimbir confecționat și lămâie, apoi decorați cu o bucată de fasole de vanilie.
Modelarea ușoară a orezului
Orezul trebuie să fie umed și bine gătit. Se amestecă astfel încât să nu se lipsească de fundul tăvii și să se verifice gătitul după 20 de minute. Imediat ce orezul iese, tăiați focul: se va termina îmbibarea laptelui în timpul răcirii.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Prajitura simpla si rapida cu piersici, caise sau prune.


Articole Recomandate
  • Pepene pe grătar
  • Ce este cebette?
  • Apple și flori de miere
  • Zahăr plăcintă
  • Retete: gătit cu piersici
  • Vitel gratar cu tarhon și piureul său tetragon
  • Fasole verde în sos alb
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu