Stridiile din varză cu carne Grisons


Stridiile din varză cu carne Grisons

În Acest Articol:

Începeți o masă festivă la o atingere de lumină.

Stridiile din varză cu carne Grisons

Mod de preparare: 30 de minute
gătit: 15 minute

ingrediente

Pentru 6 verrine
  • 18 stridii
  • 6 frunze frumoase de varză tineri
  • 3 morcovi
  • 3 rachiuri
  • 2 mici șobolani
  • 40 g de alune cu coajă
  • 6 felii de carne Grisons (aproximativ 60 g)
  • 1 picătură de ulei de măsline
  • 25 cl de vin alb uscat
  • 6 lingurițe de cremă proaspătă
  • piper

preparare

Tăiați frunzele de varză în jumătate, spălați-le, rezervați-le.
Coaceți morcovii, napi și șobolani. Tăiați-le în mirepoix (zaruri mici).
Faceți același lucru cu carnea Grisons.
Împroșiți alunetele.
Puneți 3 - 4 minute în tigaie într-un picur de ulei de măsline, ud cu vin alb, gatiți timp de 10 minute.
Deschideți stridiile și răsturnați-le.
Linia fiecare verrine cu 2 jumătăți de frunze de varză. Garniți cu 3 stridii și legume stivuite.
Pepper. Adăugați o linguriță de cremă proaspătă.
Îndoiți frunzele de varză și acoperiți-le cu un strat agățat.
Înainte de servire, treceți verrinele timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde, putere maximă.
Sfat:
Completând ochelari mai mici, veți obține mai multe porții. Blandine Vié

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Tort de cartofi
  • Crema de dovlecei
  • Palmieri cu Roquefort
  • Frunzele de primăvară de iarnă, călduțe
  • Bomboane de cartofi dulci și mazăre (fără gluten)
  • Cum să gătești mazăre: idei de rețetă
  • Ouă în sărbătoare
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu