Prepararea capacelor umplute cu ciuperci


Prepararea capacelor umplute cu ciuperci

În Acest Articol:

Din meniul "Iarnă de cartofi meniuri", această rețetă cu prezentarea ei destul de sofisticată este potrivită atât pentru cina, cât și pentru aperitivele de gustări.

Cartușe de pluș umplute cu ciuperci

Mod de preparare: 30 de minute
gătit: 45 de minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 12 cartofi cu carne de topire de mărime medie
  • 400 g ciuperci (Paris, ciuperci de stridii, cepes...)
  • 20 de grame de unt
  • 4 căței de usturoi
  • ½ burtă de patrunjel
  • sare
  • piper

preparare

Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6). Coaceți cartofii.
Tăiați capetele lor ca să se ridice.
Săpați carnea cu o lingură pariziană, cea folosită pentru a face bile de pepene galben.
Spălați și tăiați ciupercile.
Detaliti-le in zaruri mici (brunoise 0,5 cm grosime).
Pentru a le face să se înmoaie, se prăjește în unt timp de 3 minute pe căldură mare. Apoi aruncă acea apă.
Peel și tăiați usturoiul. Tăiați patrunjelul. Adăugați aceste ingrediente la ciuperci cu un vârf de sare.
Umpleți cartofii cu acest amestec. Gatiti timp de 40 de minute.
Sfat: păstrați carnea recunoscută într-un recipient plin cu apă rece (pentru a preveni oxidarea cartofilor) și utilizați-o pentru o altă rețetă. De Linda Louis

Video Articole Pe Aceeași Temă: Bomboane de ciocolata umplute cu unt de arahide.


Articole Recomandate
  • Rețete bazate pe Quinoa de la starter la desert
  • Caise de piersici nectar de piersici
  • Tartule cu suc de struguri
  • Tomato / Bacon plăcintă
  • Salata Quenelle-Comté-alune
  • Torturi și deserturi
  • Țețe de țelină
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate