Prepararea miei cu mazare proaspata


Prepararea miei cu mazare proaspata

În Acest Articol:

Gust de grădină și carne de gust și sezon: pe drumul spre arome de vacanță.

Miel cu mazăre

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 60 de minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 800 g umăr de oaie dezosată
  • 600 g de mazăre proaspătă
  • 4 roșii coapte
  • 6 cepe
  • 1 buchet de mărar
  • 2 linguri supă subțire de făină
  • 4 linguri lingura de ulei de măsline
  • Sare și piper din moară

preparare

Tăiați roșiile cubulete în vasul blenderului, adăugați 1 pahar de apă și zdrobiți totul. Filtrează apăsând bine pentru a recupera sucul. Îndepărtați mazărea timp de 4 până la 5 minute în apă clocotită, apoi le presați.
Tăiați carnea de miel în bucăți de 3 până la 4 cm. Încălziți 2 linguri. uleiul se încălzește într-o caserolă. Spălați mielul timp de 3 până la 4 minute până când este auriu pe toate laturile. Reservați bucățile și aruncați uleiul.
Se toarnă uleiul rămas în caserolă și se topește ceapa tocată până se colorează. Se presara cu făină și se amestecă pentru a evita bulgări.
Umedă cu sucul de roșii. Pune carnea în caserola, sare și piper. Gatiti timp de 30 minute la foc mediu.
Adăugați mazărea și majoritatea mărarului tocat. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 20 până la 25 de minute la căldură scăzută.
Serviți fierbinte și presărate cu mararul rămas.
truc
Puteti inlocui sucul de rosii cu 2 linguri de pasta de tomate diluata in 25 cl de bulion de legume

Video Articole Pe Aceeași Temă: Chiftelute de post | JamilaCuisine.


Articole Recomandate
  • Taboulet
  • Ouă în sărbătoare
  • Piept cu stafide și 2 brânzeturi
  • Elementele de bază ale produselor de patiserie: prepararea produselor de patiserie
  • Crema de endive cu fonio
  • Rețetă vegetariană de castron sălbatic cu orez și legume
  • Bucătăria japoneză: yakisoba clasică
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate