Zmeură de oțet


Zmeură de oțet

În Acest Articol:

Zmeura de otet dezghetează carnea în timpul gătitului, salate de coacere, trezirea unei salate de capsuni,... Faceți-vă propriul dvs. oțet de zmeură!

Zmeură de oțet

Mod de preparare: 20 de minute

ingrediente

  • Pentru 1 l de otet de vin rosu:
  • 250 g zmeură foarte coapte
  • 1 lingurita de fructe de padure asortate (fructe de padure roz, ardei iute si ardei negri, varza...)

preparare

Se fierbe otetul de vin roșu, se adaugă boabele de piper, se lasă să se răcească.
Se toarnă infuzia peste zmeură.
Zdrobiți fructele, acoperiți-le cu un strat agățat și lăsați maceratul timp de 48 de ore.
Treceți totul printr-o sită fină. Se toarnă într-o sticlă curată, sigilată.
Înainte de utilizare, depozitați 2 săptămâni la lumină.
E bine de știut: otetul va deveni limpede prin formarea unui ușor depozit, ceea ce este normal. Putem apoi să o decantăm într-o altă sticlă sau să o folosim așa cum este... având grijă să nu luăm fundul. Multe alte idei de conservare (sirop, brandy de fructe, oțet, jeleu...) pentru fructe de vară în articolul nostru "Cum se păstrează fructele roșii"

Video Articole Pe Aceeași Temă: Zmeura (Primocane) in luna Mai..


Articole Recomandate
  • Prăjite de miel prăjite, pufuri polenta crocante, mesclun
  • Bucătăria japoneză: rețeta crabului temaki
  • Spreaduri pentru aperitive
  • Retete: gătit cu piersici
  • Este posibil să se producă ulei de ricin din semințe?
  • Orez si budinca de zmeura
  • Fenicul dealurilor
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate