Reteta de vacanță: prepelițe umplute cu fructe uscate și cognac


Reteta de vacanță: prepelițe umplute cu fructe uscate și cognac

În Acest Articol:

Pentru a pregăti în avans pentru a economisi timp înainte de gătit, aici este o rețetă de prepelițe umplute cu budincă albă și fructe uscate marinate în coniac.

Curățarea prepeliță plină cu fructe într-o caserolă

Păsări de curte care se servesc bine meselor de vacanță. Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 45 de minute

ingrediente

Pentru 6 persoane
  • 6 felii de pâine din țară
  • 6 prepelițe
  • 2 budinci albe
  • 100 g stafide
  • 100 g caise uscate
  • 100 g smochine uscate
  • 100 g de afine
  • 50 g unt
  • 35 cl de vin alb
  • 5 cl de cognac
  • Sare și piper

preparare

  • Se amestecă toate fructele (tăiați cele mai mari la jumătate sau în patru) și le înmuiați în apă fierbinte cu brandy. Lăsați maceratul să se agite regulat timp de 1 oră.
  • Scurgeți și adăugați cârnații albi tăiați în cuburi mari. Se condimentează cu sare și piper
  • Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6).
  • Garniți prepelita cu o parte din umplutură și așezați restul în vasul din jurul păsărilor de curte.
  • Sare, piper, aranjați un buton de unt pe fiecare prepeltă și turnați vinul alb.
  • Coaceți timp de 45 de minute, basting regulat în timpul gătit.
  • Prăjiți felii de pâine și serviți prepelita pe canapea, înconjurată de fructe uscate.

Sfat și carnet de referință

Rezervați Coperta cele mai bune rețete de vacanță de Mango Editions

Rezervați Coperta cele mai bune rețete de vacanță de Mango Editions truc
Puteți înlocui fructele uscate cu mere și pere tăiate în zaruri mari.
Memento: 1 oră de odihnă pentru a înmuia fructele uscate
Această rețetă este luată din cele mai bune rețete de festivaluri la edițiile Mango.

Foto / Text: Franck Schmitt

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Maroilles tartă
  • Salata de strawberry, crema de lamaie si busuioc
  • Friptură de somon cu scoici
  • Salata de ciuperci cu creveți
  • Fromagée
  • Putem mânca fructul copacului de gutui japonez?
  • Cum să pregătiți Mont Blanc cu castane
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu