Rețeta de rețetă cu pepene verde și citrice


Rețeta de rețetă cu pepene verde și citrice

În Acest Articol:

Acest fruct răcoritor, cu carnea lui apoasă, se transformă cu ușurință în gem delicios și apetisant. Pe măsură ce pepeneiul este slab în pectină, fructele citrice adăugate asigură aciditatea care lipsește și asigură o bună aderență în gelatină.

Gem de pepene

Cojile de pepene verde și de citrice merg mână în mână

ingrediente

Mod de preparare: 20 min
gătit: 1 h
Pentru aproximativ 4 ghivece de 350 g
  • 1 pepene verde mediu
  • 2 portocale fără jupuire fină
  • 2 lămâi netratate
  • 750 g zahăr cristalizat

preparare

  • Taiati pepene verde in sferturi. Îndepărtați-le și scoateți sâmburii.
  • Taiați pulpa în bucăți.
  • înălbi în ultimele 2 minute până la fierberea apei, apoi le scurgeți.
  • Strângeți vervă portocale și lămâi.
  • Tăiați în benzi subțiri.
  • Îndepărtează-le, răciți-le, apoi le scurgeți.
  • Se amestecă cojile cu bucățile de pepene verde.
  • Adăugați sucul de portocale și lămâi.
  • Cântărește totul. Conține 750 g de zahăr pe kilogram de fructe.
  • Puneți fructele și zahărul în a jam.
  • Aduceți la fiert, amestecând frecvent.
  • Gatiti peste caldura moderata pentru o agitare de 1 oră de multe ori.
  • Gemul este gătit atunci când bucățile de pepene sunt transparente și puțin aurii.
  • Se amestecă gemul, se pun în ghivece și se acoperă imediat.

consiliu

Coperta cărții Vechi gemuri

Jam Coperta vechea ordine pentru a consolida culoarea acestui blocaj și dau un supliment gust, se adauga o lingura de lichior de fructe roșii (zmeură, căpșuni) după preparare.
Această rețetă este extrasă din cartea Jams în vechile ediții EsdemGarden

Video Articole Pe Aceeași Temă: Dulceata de portocale.


Articole Recomandate
  • Plantator
  • Tortul regelui
  • Tartule de coacăze negre
  • Cum să gătești oul: sfaturi și rețete
  • Cum să păstrăm un balsam de lamaie?
  • Ciorbe de dovleac
  • Compot Duo de budincă de prune / orez
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu