Reteta pentru panna cotta cu mango si nuca de cocos


Reteta pentru panna cotta cu mango si nuca de cocos

În Acest Articol:

Nuca de cocos adaugă nu doar o atingere exotică preparatelor dvs., ci este și un fruct folosit pentru proprietățile sale nutriționale în țările tropicale.

Desert cu nucă de cocos și vanilie

Mango și nucă de cocos, o alianță perfectă Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 05 minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 1 mango
  • 20 cl de cremă de nucă de cocos
  • 20 cl de lapte de nucă de cocos
  • Cocos de nucă de cocos
  • 1 vanilie
  • 1 ½ linguriță de agar-agar
  • 3 linguri de zahăr întreg

preparare

  • Într-o cratiță, amestecați cremă de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, zahăr, boia de vanilie împărțită în jumătate și agar-agar.
  • Aduceți la fierbere, amestecând ocazional.
  • Lăsați să fierbeți timp de 30 de secunde.
  • Scoateți păstăile, luându-le grijă să le răzuiți cu un cuțit pentru a colecta semințele și amestecați-le cu crema.
  • Răspândiți fasolea de vanilie în verrine.
  • Se răcește la temperatura camerei și se lasă la frigider timp de aproximativ 2 ore.
  • Între timp, se coagulează mango-ul, se ia carnea și se amestecă.
  • Când sunt luate panna cotta, turnați sosul peste.
  • Decorați cu nucă de cocos rasă.

Coperta cărții Zenfood de către edițiile Mango

Coperta cărții Zenfood de către edițiile Mango
Nutriția +:
Nuca de cocos conține o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente. Este, de asemenea, o bună sursă de grăsimi saturate pentru vegetarieni. Aceste acizi grași de bună calitate nu vă fac grăsimi deoarece organismul nu le poate stoca. Cu toate acestea, dacă sunteți deja în exces de grăsime și suferiți de colesterol, trebuie să evitați consumul excesiv.
Această rețetă este extrasă din cartea ZenFood la edițiile Mango.

Foto: Patrice HAUSER
Text: Laure Kié

Video Articole Pe Aceeași Temă: Panna Cotta cu sos de capsune | Farfuria vesela.


Articole Recomandate
  • Prințesa Amandine® Gnocchi cu Sage
  • Spreaduri pentru aperitive
  • Vitamine Cocktail cu mere și var
  • Brânză de capră și șuncă cu susan
  • Duo de pește cu două mirodenii
  • Zucchini și tomate millefeuille cu brânză de capră
  • Sparanghel flan
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate