Roșie de porc cu muștar


Roșie de porc cu muștar

În Acest Articol:

Pentru această rețetă de prăjitură de porc, bucățile bune sunt farfuria, lăptoarul, vârful fileului, râul, umărul, coapsele și coapsa.

Friptură delicioasă cu muștar - CIV - P.-L. Viel

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 01 oră

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 800 g de carne de porc friptură în vârful de lăptuci
  • 20 de cl de lapte
  • 1 linguriță. grosime de crema
  • 4 linguri muștar puternic
  • 600 g cartofi
  • 2 cepe roșii
  • 2 linguri lingura de ulei de măsline
  • Sare și piper

preparare

Preîncălziți cuptorul la 210° C (ceaiul 7).
Într-un castron, amestecați laptele, smântâna, muștarul, sarea, piperul și 30 de cl de apă.
Se toarnă uleiul de măsline într-o caserolă și se rumenă carnea de porc prăjită din toate părțile.
Scurgeți-l și puneți-l într-un vas. Se curăță cartofii și ceapa. Răspândiți-le în jurul fripturii, alternându-le.
Se toarna crema de muștar peste el. Acoperiți friptura cu o foaie de hârtie de copt.
Coaceți la foc mediu și gătiți timp de 35 de minute, deseori cu sosul. Îndepărtați foaia de hârtie înainte de a continua gătitul timp de 25 de minute, loviți ocazional.
Serviti cald.
Timp de gătit: numărați între 30 și 35 de minute pe kilogram.
Reduceți temperatura cuptorului după ce ați confiscat carnea: prima treime a gătitului la 210° C (a. 7), terminați la 180° C (punctul 6). Cuptorul este ideal pentru păstrarea unei inimă de carne roșie. Într-o caserolă, va găti mai degrabă sufocată, deci cu mai puțină nuanță.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Ma dusei la târg.


Articole Recomandate
  • Legume tocate în salată

    O intrare delicioasă făcută cu legume în timpul iernii. O rețetă ușoară pentru un vas original, digerabil și delicios!Mai Departe

    Vizualizări: 6269 +Video
  • Vafe

    Într-un castron, combinați făină, zahăr pudră, un vârf de sare, ulei, ouă, drojdie și zahăr vanilat. Adăugați delicat, încă amestecând berea și laptele. Preferabil, lăsați să stea cel puțin o oră. Gatiti aluatul intr-un fier de vafe...Mai Departe

    Vizualizări: 11879 +Video
  • Soufflé de blette au boudin (fără gluten)

    Preîncălziți cuptorul la 180° c (th.6). Spălați carapacele și, cu cuțitul, separați coastele verzi. Rezervați coaste pentru o altă rețetă. Îndepărtați venele mai mari din frunze și le tăiați în benzi subțiri. Încălziți puțin ulei într-o tigaie...Mai Departe

    Vizualizări: 11498 +Video
  • Reteta pentru vinul elderflower de casa

    Rețetă pentru a face aperitivul tău de casă: vin de brad.Mai Departe

    Vizualizări: 11741 +Video
  • Fasole roșie mexicană

    Cu fasole uscată și coulis de roșii, pregătiți acest gustos chili-con-carne și foarte dulce. O farfurie economică și ușor de reușit.Mai Departe

    Vizualizări: 6479 +Video
  • Salata de ciuperci cu creveți

    Desfaceți ciupercile și tăiați în cuburi de aproximativ 1 cm. Spălați-le rapid sub apă rece. Scurgeți și aranjați ciupercile într-un castron. Peel și tăiați foarte fin ceapa. Într-un castron, se toarnă ulei de măsline, suc de lămâie și șobolani. Pepper...Mai Departe

    Vizualizări: 18914 +Video
  • Înregistrări și hors d'oeuvres

    Produsele din grădină se află în centrul atenției în aceste rețete create pentru a umple sau surpriza oaspeții dvs. Cu aromele lor și, uneori, originalitatea lorMai Departe

    Vizualizări: 11570 +Video
  • Brânză de legume proaspete
  • Caise Verrines și ciocolată albă
  • Fondant de ciocolată
  • Rețete de vacanță: linguri de crabi gourmet
  • Tort de cartofi
  • Asigurați-vă de cârnați de casă: confet de rață
  • A brioche parisienne: rețetă pas cu pas
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate