Heringul sărat cu oțet


Heringul sărat cu oțet

În Acest Articol:

Numar de persoane: 4

Lista ingredientelor

  • 1 kg de hering sărat
  • 10 cl de ulei
  • 10 cl otet Melfort
  • 3 morcovi
  • 5 cepe
  • 5 cuișoare
  • 5 frunze de dafin
  • 5 g coriandru
  • 2 g de piper întreg

Timp de preparare: 1 oră

Timp de odihnă: 1 noapte + 4 zile

rețetă

Puneți hering-urile într-un recipient și adăugați echivalentul a cinci cantități de apă rece, rezervați o noapte în frigider pentru desalinizare.

A doua zi, puneți heringul în plase (scoateți creasta principală, aripioarele, coada și capul)

Creșteți ceapa, morcovii și le coaceți

Într-un recipient pus în straturi succesive: morcovi, ceapă, cuișoare, frunze de dafin, piper de coriandru și hering.

Se presara cu 20 de centimetri de vinaigret. (Fileurile de hering trebuie să fie scufundate)

Se lasă să se răcească timp de 4 zile.

sfat

Serviți aceste heringuri cu mere în rochie de câmp

Multumesc Rot68

Video Articole Pe Aceeași Temă: SE TESTEAZA HERING SARAT.


Articole Recomandate
  • Cum să gătești clementina de la starter la desert
  • Rețetă anti-deșeuri: dovlecei umpluți, vârfuri de ridichi pesto
  • Prăjite legume de iarnă
  • Fă-ți carnea de casă: riletele din Le Mans
  • Tomato coulis
  • Aspic smochine și stafide
  • Fă-ți carnea de casă: rozeta de Lyon
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu