Septembrie în grădina de bucătărie: pregătirea iernii


Septembrie în grădina de bucătărie: pregătirea iernii

În Acest Articol:

Mulching, hilling, albire, însămânțare și plantare, în septembrie se pregătește o grădină generoasă de bucătărie în timpul iernii! Posibilitatea de a descoperi legumele neglijate și tehnicile uitate.

Septembrie în grădina de bucătărie: pregătirea iernii

În septembrie, unele legume sunt încă plantate în sol (varză, cicoare) sau sub adăpostul unui tunel mic (fenicul dulce, varza chineză). De asemenea, puteți semăna aceste verdeață să sărbătoare pe tot parcursul toamna: salata verde, alénois macris, spanac, sau până la sfârșitul salata de porumb de iarnă, cicoare... O regulă se aplică: solul trebuie să fie păstrate la rece.
Răsadurile, pământul umed, vor fi acoperite cu un strat subțire de iarbă uscată, ferigi... Și de ce să nu semănați între două rânduri de legume de iarnă condus de varză și să beneficieze de o umbrire de bun venit.

Legume vechi pentru mâncare parfumată

Cireșele de iarnă legume tigru, în timp ce recoltate în iulie? Da, deoarece aceste rădăcini mici în formă de vârfuri sunt păstrate până în martie-aprilie în nisip umed, adăpostite într-o pivniță. Carnea evocă cea a castanului; în timpul iernii, își dezvoltă parfumul subtil. Această plantă seamănă în pământ, în toamnă și germinează în februarie-martie. Este, de asemenea, în acest an să semănăm, la fiecare 20 cm, semințele de chervii (să fim atenți, să ne împărțim și să planificăm așchii în primăvară). Gătit ca salsify, chervis are o aromă dulce, foarte fin. În totalitate uitat astăzi, a fost totuși un vas de rege.

Întuneric la servirea gustului

Unele legume de iarna trebuie sa fie albite: vor dezvolta aroma lor, vor deveni carnale si clare, uneori putin mai amare. A blanch înseamnă a privi o plantă de lumină, ceva înainte de recoltare. Acesta este cazul cartonului pe care o faceți nodul în partea de sus a frunzelor înainte de a înfășura coastele cartonului ondulat.
Cicoarele curul este de asemenea albită, adăpând-o sub o cuvă de teracotă, sub o cușcă...
Albirea se face, de asemenea, prin butoane ușoare (pentru fenicul, țelină...) în timpul creșterii legumelor. Alte legume vor fi lipsite de lumină, acesta este cazul celebrului bărbat capucin. Această cicoare sălbatică este într-adevăr "etiolată". La începutul toamnei, picioarele sunt rupte, frunzele tăiate la 1 cm deasupra gulerului. Cicoarele astfel reduse sunt plantate în nisip într-o pivniță întunecată. În luna februarie, ei își mănâncă frunzele dezordonate și albite.

Pregătiți grădina de legume pentru a face față iernii

În jurul orei 31 octombrie, primele friguri furie. Asigurați-vă că aveți un voal pentru a proteja iernare tuneluri Chewy și mici, pe care le va acoperi verzei (pentru a evita despicarea de ploaie capul lor), fenicul, varză chinezească. În locuri cu vânt mic, tutorii sunt întotdeauna bineveniți pentru tulpinile de kale sau Bruxelles. Ferele uscate de stoc și frunzele moarte (nu paie care prosperă pe apă) pentru a acoperi legumele rădăcinilor care rămân în pământ toată iarna. Nu pentru a le proteja de frig, ci pentru a facilita dezrădăcinarea lor atunci când solul începe să înghețe.
Septembrie în grădina de bucătărie: pregătirea iernii

Video Articole Pe Aceeași Temă: Ceai de salcie pt.înrădăcinarea butaşilor(how to make natural rooting powder) ).


Articole Recomandate
  • Poate fi bine săpat în pământ fără permisiune?
  • Cum de a pregăti apa de salcie?
  • Virtuțile dovleacului (Cucurbita maxima și Cucurbita pepo)
  • Fasole plate
  • Cistaceae / Cistaceae
  • Ce trebuie să faceți împotriva petelor de rugină pe un anthurium?
  • Putem planta un cireș într-un pământ foarte calcaros?
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu