Susan


Susan

În Acest Articol:

Sămânța mică, cu aroma de alune, găsește multe aplicații, în special în domeniul brutăriei, dar și al produselor de patiserie orientale unde este foarte frecvent folosită. Beneficiile sale pentru sănătate sunt nenumărate, așa că nu ezitați să consumați!

O sămânță mică, dar puternică

Sesam (Sesamum indicum) este o plantă anuală originară din Orient care face parte din familia Pedaliaceae.

Este cultivat în principal pentru semințele sale oleaginoase foarte bogate în minerale. Folosit în Africa și Asia de peste 5000 de ani, proprietățile sale multiple fac din el un avantaj important pentru sănătate. Acizii grași nesaturați, dar și fibrele, vitaminele și mineralele, semințele de susan sunt un excelent supliment alimentar.

Semințele pot fi consumate întregi, ușor prăjite sau transformate în ulei, care va servi ca un condiment perfect pentru salate. În Orientul Mijlociu, acestea sunt în mod tradițional reduse la piure pentru a face celebrul "tahini" care, adăugat unele mirodenii, este un condiment de alegere pentru crudités.

O altă utilizare a acestei sămânțe mici este pregătirea "gomasio", care nu este altceva decât un amestec de susan întreg, zdrobit, la care s-a adăugat sare. Se folosește pentru a lega legumele, dar și pentru salate sau tocană.

Proprietăți extinsă

Semințele de susan completă oferă o sursă importantă de minerale. Calciul, fosforul, magneziul și fierul contribuie la sănătatea generală a corpului, incluzând sistemul imunitar și osul.

Ambalat cu vitamine, semințele mici ajută la compensarea deficiențelor actualei noastre diete. Vitaminele B1 și B6 contribuie la buna funcționare a sistemului nervos, în timp ce vitaminele B9 (folat) și B2 intră în procesul de formare a celulelor roșii din sânge. Folate este, de asemenea, necesar în timpul sarcinii și asigură o bună dezvoltare fetală, în special în timpul primului trimestru.

Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă mare de fibre, care induce un sentiment de sațietate mai rapid, foarte util în perioadele de diete cu conținut scăzut de calorii.

Fibrele permit atât menținerea unui bun tranzit intestinal, cât și prevenirea anumitor boli cardiovasculare și diabet.

Semințele de susan au, de asemenea, proprietăți antioxidante, adică protejează organismul de daunele provocate de radicalii liberi.

Lignanele pe care le conțin au un rol similar celui al estrogenului, prevenind riscul de hipertensiune arterială și scăderea lipidelor din sânge și, prin urmare, riscul de colesterol la femeile menopauzale.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Susan Boyle - Britains Got Talent 2009 Episode 1 - Saturday 11th April | HD High Quality.


Articole Recomandate
  • Salată: însămânțarea timpurie

    Când să semene sau să plantezi salata în grădină pentru recoltarea plantelor de salată încă din martieMai Departe

    Vizualizări: 10707 +Video
  • Împărțiți plantele perene pas cu pas

    Împărțiți un picior de plante perene, pentru ce? Două motive principale pentru aceasta: diviziunea multiplică plantele în mod eficient și rapid, și este, de asemenea, un gest esențial pentru a întineri stem imbatranire, care floare mai puțin. Descoperiți această tehnică foarte simplă urmând pas cu pas exemplul unui vechi picior de găină.Mai Departe

    Vizualizări: 9004 +Video
  • Buchetul de flori

    Nu, acesta nu este un buchet strălucitor de flori, plin de ciocolată pentru sărbătorile, dar câteva plante mici pentru decorarea rețetelor! Care sunt plantele care o compun? În ce rețete își găsește locul? Asta e...Mai Departe

    Vizualizări: 12217 +Video
  • Tuburi poroase

    Dl. Ligneaux de la sarthe: ce părere aveți despre conductele poroase?Mai Departe

    Vizualizări: 13329 +Video
  • SOS grădină de vară

    Vara este sinonim cu o grădină de legume bine umplute și sună timpul recoltelor mari, dar soarele, căldura și sărbătorile, de asemenea, rimează cu probleme. Descoperiți care sunt surprizele proaste pe care l-au rezervat iulie și august și cum să le rezolvați...Mai Departe

    Vizualizări: 9826 +Video
  • Allelopathy

    Alleopatia are multe promisiuni atât pentru înțelegerea interacțiunilor dintre plante, cât și pentru o aplicație agricolă.Mai Departe

    Vizualizări: 606 +Video
  • Urina ca îngrășământ

    Am invatat recent un mic truc de grădinărit în timpul uneia dintre clasele mele (bioengineer la université libre de bruxelles). Am fost puțin sceptic, dar am încercat și am făcut tunete (în plus, funcționează pentru toate plantele fără excepții). Toate plantele au creștere "Mai Departe

    Vizualizări: 18227 +Video
  • Prima grădină de legume: legume ușor de cultivat
  • Sfaturile privind
  • Exotismul în munții tăi
  • Urmările vacanțelor
  • Haworthia
  • Parfumat Choranthus
  • Creați un colț de grădină pentru flori tăiate
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate