Supa de dovleac, coppa, seminte de squash


Supa de dovleac, coppa, seminte de squash

În Acest Articol:

Pentru a încălzi dvs. de toamnă și de iarnă seara, supa de dovleac este ideal cu acest gust puțin de dovleac și castane ambele. Crescut de piper Espelette, acesta este, de asemenea, plin de crocant cu semințe de dovleac prăjite și Coppa sote.

Supă de dovleac, semințe de squash la gratar, coppa

O supă potimarron gustoasă în meniu Mod de preparare: 25 de minute
gătit: 35 de minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 1 dovleac de aproximativ 800 g
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • Un mic buchet de cimbru proaspăt
  • 1 linguriță de 4 condimente
  • 1/2 lingurita de piper Espelette
  • 15 cl de cremă lichidă
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper
  • 4 semințe de squash
  • 4 felii de coppa

preparare

Tăiați ceapa, zdrobiți usturoiul.
Tăiați dovleacul la jumătate, scoateți semințele și tăiați în bucăți păstrând pielea.
Într-un făcut-toate, se toarnă 2 linguri de ulei de măsline apoi se adaugă ceapa și usturoiul usturoi. Gatiti 5 minute.
Se adaugă bucățile de dovleac și mirodenii și se continuă amestecarea timp de 5 minute pentru a se colora întregul.
Se toarnă apa în legume, se acoperă și se continuă gătitul timp de aproximativ 30 de minute. Dovleacul trebuie să fie foarte umed.
Între timp, uscați semințele de squash și lăsați-le deoparte.
Tăiați coppa în felii și prăjiți puțin ulei. Rezervați pe prosoape de hârtie.
Din foc, scoateți usturoiul și cimbru și amestecați supa.
Puneți înapoi pe căldură, adăugați crema și aduceți la fierbere un minut.
Se condimentează cu sare și piper.
Serviți supa presărată cu semințe de squash, coppa la grătar.
Sugestie: Se pregătește un sandwich la gratar acoperit cu un amestec de gălbenuș de ou, County ras si cimbru.
Această rețetă este oferită de Interfel și a fost făcută de bucătarul-șef Tiffany, de la restaurantul Fraîche, din Paris.

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Brie
  • Sweet Clatite cu Squash (Gluten Free) *
  • Mușcături de vițel
  • Ciocolată semifreddo și chipsuri de paiete: pas cu pas
  • Bucătăria vietnameză: Banh bao, chifle aburite
  • Giant Pancake Pomme-Pistache spre vergeoise
  • Ciuperci și supă de tarhon
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu