Salată de spanac cu șuncă și ouă păsărică


Salată de spanac cu șuncă și ouă păsărică

În Acest Articol:

Intrare inimă sau antena: variază cantitățile și plăcerile.

J.-C. Vaillant - EsdemGarden

Mod de preparare: 30 de minute
gătit: 03 minute

ingrediente

Pentru 4 persoane
  • 2 mânere mari de spanac
  • 200 g slănină afumată
  • 2 felii mari de pâine învechită
  • 2 linguri lingura de ulei de măsline
  • 2 linguri vin alb de oțet
  • 4 ouă
  • 25 cl de cremă de biciuire
  • 1 linguriță. mustar aromat (tip Savora)
  • 1 linguriță. supa de sos de soia
  • 1 lămâie, sare, piper

preparare

Spălați spanacul, drenați și tăiați cozile.
Puneți baconul într-o tigaie de gheață până când se întunecă.
Tăiați pâinea în cuburi mari, cădeți la foc mic în ulei de măsline și mențineți-le caldă.
Aduceți un vas mare de apă la fierbere cu oțet și o sare grosieră, reduceți căldura pentru a menține apa tremurândă.
Păstrați fiecare ou într-o ceașcă, aduceți recipientul la suprafața apei și turnați lent oul în apă.
Gatiti timp de 3 minute, scoateti cu o lingura cu crestătură si scufundati in apa cu gheata pentru a opri prepararea.
Se amestecă crema, mustarul aromat, sosul de soia și sucul de lamaie. Sare, piper, și se toarnă peste spanac într-un castron.
Împărțiți spanacul, baconul și crotonii pe plăci. Adăugați un ou curățat și serviți imediat.
îndemnare
Albul de ouă extra-mari nu se împrăștie. Folosind două linguri, prindeți marginile albului pentru a se suda în jurul gălbenușului. Verificați gătitul: albul trebuie să fie ferm și elastic.

Video Articole Pe Aceeași Temă: .


Articole Recomandate
  • Amarant mușcă
  • Tort roșu cu bombe și Boursin®
  • India în 4 ingrediente: reteta Naan
  • Toasturi italiene
  • Waffles cu dovleac
  • Cupele de fructe uscate vin rose
  • Risotto cu vinete
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu