Legume cu legume și piure de usturoi sălbatic


Legume cu legume și piure de usturoi sălbatic

În Acest Articol:

Numar de persoane: 2

Lista ingredientelor

  • 1 pașnică mică
  • 2 morcovi
  • 1 praz
  • 1 mână de frunze de usturoi sălbatic
  • 1/2 lemon bio
  • o cremă de cimbru
  • ulei de măsline
  • floare de sare

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 15 minute

rețetă

Spălați și coajați pasarele și morcovii.

Taie-le în felii.

Spălați prazul și detaliați-l în felii subțiri, în direcția lungimii.

Puneți jumătate din lămâie și tăiați în trei felii subțiri.

În coșul de vapor, puneți felii de parsnip, felii de morcov și benzi de praz.

Așezați felii de lămâie și rădăcină de cimbru pe partea superioară a legumelor.

Așezați capacul vaporului pe coș și gătiți timp de 15 minute.

În timpul gătitului, pregătiți piureul de usturoi al urșilor: puneți frunzele de usturoi ale urșilor în castronul unui mixer și turnați puțin ulei de măsline deasupra. Se amestecă. Adăugați uleiul puțin câte puțin până când aveți o consistență pastă.

Când legumele sunt gătite, puneți-le în două plăci și acoperiți-le cu piureul de usturoi al urșilor.

Se amestecă și se presară cu fleur de sel.

Adăugați un pic de ulei de măsline dacă este necesar și serviți imediat.

sfat

Pentru a pregăti piureul de usturoi al urșilor, frunzele trebuie să fie ne-umede și ușor spălate (la câteva ore după culegere). Usturoiul piure de urși poate fi preparat în avans, în cantitate, și păstrează rece timp de un an, într-un borcan de sticlă, dacă aveți grijă să îl acoperiți cu un film de ulei de măsline după utilizare.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Somon la cuptor | JamilaCuisine.


Articole Recomandate
  • Pești de nun cu nuci și flori de wisteria
  • Far Breton
  • Sirop de artar, un îndulcitor natural
  • Pastilă cu pui și migdale
  • Hrisca de hrisca de hrisca de hrisca (fara lactoza)
  • Paste cu cremă de pudră
  • Charioteer cu litchi și mere confiate
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu