Crema de endive cu fonio


Crema de endive cu fonio

În Acest Articol:

Numar de persoane: 2

Lista ingredientelor

  • 3 endives
  • 1 cartof mare și 1 cartof mic
  • 1 lingurita de zahar din trestie
  • ½ cățel de usturoi
  • 70 g de fonio
  • sare

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

rețetă

Aduceți ½ litru la ½ litru de apă sărată.

În timp ce apa se încălzește, spălați endivii, îndepărtați inima deteriorată și se termină și tăiați frunzele în benzi.

Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți.

Atunci când apa se fierbe, se scufundă endivi, cartofi, usturoi și zahăr din trestie.

Gatiti timp de 20 pana la 30 de minute.

În acest timp, clătiți bine semințele de fonio și le scufundați de două ori în volumul de apă rece.

Aduceți la fierbere.

Sare și gătiți la căldură scăzută timp de 7 minute, apoi lăsați să se umflească timp de 3 minute de la căldură.

Când se sfârșesc preparatele de cartofi și cartofi (verificați cu o lamă de cuțit), amestecați cu un blender până când este lăcuit.

Adăugați fonio-ul, amestecați cu atenție (fonio-ul poate avea tendința să se aglomereze) și ajustați condimentele.

Bucurați-vă imediat.

sfat

Cum se clătește fonio-ul? Semințele de fonio trebuie clătite bine. Dar ele sunt atât de mici, încât trec prin ochiurile unei sită convențională. Dacă nu aveți stamen (colander textil), turnați fonio-ul într-un castron de salată și acoperiți-l cu apă. Se amestecă și se lasă semințele să cadă în partea inferioară a bolului. Goliți ușor apa și porniți din nou până când apa este clară.

Dacă vă temeți de amărăciunea endivei, puteți adăuga lapte în apa de gătit.

Video Articole Pe Aceeași Temă: Saumon au four.


Articole Recomandate
  • Fructe tabbouleh
  • Cum să gătești caise: soiuri și rețete
  • Umplutură de napi
  • Migdale de migdale și miere
  • Rădăcină și tartă de brânză de capră
  • Ocazii din Peru, șuncă de țară, brânză
  • Beneficiile gătitului wok, rapide și sănătoase
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu
Cele Mai Multe Articole Comentate