Supă de cremă picantă de morcovi și cartofi dulci


Supă de cremă picantă de morcovi și cartofi dulci

În Acest Articol:

Numar de persoane: 4

Lista ingredientelor

  • 500 de morcovi
  • 250 g cartofi dulci
  • 1 ceapă
  • 1 cub de bulion de legume
  • 1 lingurita de curry
  • ¼ linguriță de praf de ghimbir
  • ½ linguriță de ulei de nucă de cocos virgin
  • 1 vârf de praf de ardei iute

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

rețetă

Coaceți ceapa și împăturiți-o.

Desprindeți morcovii și cartofii dulci.

Spălați și tăiați în bucăți mici.

Se topește uleiul de nucă de cocos într-o cratiță mare cu fund greu.

Adăugați ceapa tocată și lăsați-o să se întoarcă pentru câteva minute, la căldură scăzută, până când este aurie.

Se adaugă morcovul și bucățile de cartofi dulci și se amestecă legumele pentru a se înmoaie în uleiul de nucă de cocos.

Se acoperă cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute.

Timpul de gătire variază în funcție de mărimea bucăților de legume.

Atunci când legumele sunt delicate, scoateți tigaia din căldură și amestecați supa în mod fin.

Adăugați un indiciu de ardei iute și serviți imediat.

sfat

Pentru a obține un efect catifelat și cremos, este mai bine să utilizați mai degrabă un mixer decât un măcinător de legume. Unul este potrivit pentru o supă "de modă veche", cu bucăți mici.

Video Articole Pe Aceeași Temă: supa crema de morcovi si cartofi.


Articole Recomandate
  • Reteta de vacanță: capon umplute cu cipuri și trufe
  • Toasturi italiene
  • Piele de dovleac
  • Pereți cu vin roșu
  • Brânză de capră și șuncă cu susan
  • Mara des bois, cremă de ceai verde
  • Mici delicatese cu smochine și nuci
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu