Wok de legume de iarnă, pui la grătar și nuci de caju


Wok de legume de iarnă, pui la grătar și nuci de caju

În Acest Articol:

Un wok de legume cu carne, cu arome de iarnă, ușor, ieftin și delicios!

Wok cu morcovi, praz și pui © Philippe Dufour / Interfel

ingrediente

Ingrediente pentru 4 persoane:
500 de morcovi
3 prazi
2 cuișoare de usturoi 600 g de piept de pui (2 bucăți frumoase)
40 g de nuci de caju
2 linguri. la s. sos de soia
1 lingura. la s. semințe de susan de aur
1 lingura. la s. ulei neutru (arahide sau floarea-soarelui)
10 g unt.

preparare

Coaceți morcovii și tăiați în tagliatelle cu briciul de legume sau legume. Book.
Împărțiți prazul în 4 lungimi și clătiți sub apă trecând frunzele unul împotriva celuilalt. Îndrăznește-le bine.
Tăiați pieptul de pui în benzi subțiri. Tăiați cele două căței de usturoi. Într-un wok, încălziți uleiul și untul.
Usturoi usturoi și friptură de pui timp de aproximativ 5 minute, amestecând regulat.
Se adaugă prazul, jumătate de pahar de apă și se continuă gătitul timp de 8 până la 10 minute. Se amestecă ocazional.
Adăugați morcovii în tagliatelle (aproximativ 3 minute). Parfum cu sos de soia.
Adăugați nuci de cajou la sfârșitul gătitului și presărați cu semințe de susan auriu.
consiliu : la fel ca fructele cu coajă lemnoasă, alune sau migdale, cashewii pot pierde criza atunci când sunt fierte. Adăugați-le la feluri de mâncare chiar înainte de servire.

Păstrați morcovii după cumpărare

Cum se păstrează morcovii cumpărați pe piață?
Morcovii vânduți fără frunze supraviețuiesc timp de câteva zile în vasul de coacere al frigiderului, indiferent de perioada anului, fără a-și pierde prospețimea. Morcovii vânduți cu vârfurile lor sunt păstrate timp de 2 până la 3 zile.
Fierbati, feliate si bagate, ele pot fi inghetate.

Gatiti morcovul

Morcovul se pretează la toate fanteziile: piure, suc, abur, spumă sau sorbet. Dulceața sa îl face o mâncare foarte populară pentru copii.
Este pregătită brute, rasă în salată sau tăiată în bastoane pentru un aperitiv plin de prospețime.
Pentru a preveni întoarcerea negre a morcovilor rasiți, gândiți-vă la udarea lor cu suc de lămâie. Preparate, fac supe delicioase sau piure de cartofi și merg perfect cu carnea. Adăugarea câtorva viță de vie la o supă sau un sos îi ajută să o aromatizeze.
Ei se cazeaza in flan, tort sau doar prajiti.

Valoarea nutrițională a morcovului

Complet de apă și bogat în pectină, morcovul are o putere puternică de rehidratare. Bogat în beta-caroten (7260 μg pe 100 g) este un pro-vitamina A, morcovul aduce culoare atât pe plăcuță cât și pe ten. (sursa: Ciqual 2012).

Video Articole Pe Aceeași Temă: salata lui tati 1.MP4.


Articole Recomandate
  • Piept de
  • Tort dovlecel de parmezan
  • Genoise cu clementine
  • Pătrunjelul verde cu caise uscate și quinoa (vegetarian)
  • Completare de ciocolată
  • Crackers cu flori de rozmarin
  • Amarant mușcă
Cele Mai Vizitate Din Categorie
Adăugați Un Comentariu